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元宵节快乐!【梅花汤圆】

(2020-02-08 16:46:43) 下一个

 

2020 年春节是这么多年来过得最闹心的,天天捧着平板电脑看新型冠状病毒的新闻,跟着一则则新闻流泪难过。

 

不知不觉就到了年十五了,带着我做的梅花汤圆来祝贺大家元宵节快乐,希望2020年世界和平,家家都平安健康!

 

材料:

1 杯 糯米粉
1/2 杯 温水
1/2 小勺 红糟 或 几滴 红色素

冰糖/糖 适量

 


 

1. 把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。

 

2. 把粉团分成几份,揉成长条后切成小块,揉成珍珠丸子大小的丸子。取一只白色的摆中间,六只粉红色的沾点水围着白色的形成花的形状。

 

3. 再用牙签或者竹签在“花瓣”上压出印痕,做出梅花的样子。


4. 在一口锅里把半锅水煮滚,加入冰糖/糖煮滚,可以加两片姜调味。

 

5. 取另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了,捞出汤圆放到糖水里吃即可。

 

 

 

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