无油低糖南瓜班戟 （Pancake）

我很喜欢南瓜，所以老是变着办法做南瓜料理。今天做了一个无油低糖的健康版pancake，很好吃喔！

材料:

2 cups 全麦粉
1 tbsp 有机红糖
1 tbsp 泡打粉 baking powder
1/2 tsp 肉桂粉 （ground cinnamon）
1/2 tsp 盐
1 只鸡蛋
1杯 有机豆奶
1杯煮熟的南瓜

其他:

黄油 （butter）少许

枫糖 （Maple Syrup）少许

 

首先把南瓜蒸熟/或加盖微波5-6分钟，然后和冰豆奶，鸡蛋一起搅拌成液状，然后加入所有其他材料，稍微混匀就好了。

然后热上一口平底锅，中小火煎饼，倒入面糊之后，加盖，等看到面糊上出现小洞洞之后，翻面，煎熟就好了。可以喷一点油防粘，不粘锅的话，可以不用喷油。

 

 

煎好的饼。。

 

 

加一小块黄油，淋上一点枫糖浆。。开吃！