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正文
这个奶豆腐上次介绍过了， 有兴趣的朋友可以看这里：奶豆腐
今天做的是菠菜奶豆腐，我之前上过两次贴了，有兴趣的朋友可以看：菠菜奶豆腐
旧的方子虽然味道很好，可是它有两个很大的缺点，第一，就是成品的色泽很尴尬，味道也比较复杂。第二就是菠菜搅拌成糊糊后，基本上都看不出是菠菜了。
我有一次去一家餐厅吃饭，看见他们的菠菜并不搅拌成糊装，只粗粗的切成细末，这样做出来的菠菜奶豆腐卖相马上好很多了。
今天这个菠菜奶豆腐是我结合了自己的一些体会和经验更动出来的，味道单纯很多，可以吃出菠菜的清香。
老公说很好吃，他带了一大盒子到办公室，几个吃素的同事都抢着尝试呢。
材料：
菠菜一把
朝天椒3只
辣椒粉半茶匙
姜蓉半茶匙
蒜蓉半茶匙
盐适量
cream 一大匙
做法：
首先，把奶豆腐切块，稍微煎黄两面。
然后把菠菜洗干净，朝天椒切断，稍微煮一下，断生就可以了，然后过滤备用，煮菠菜的水倒掉
然后姜和蒜搅拌成蓉
搅拌机里加入菠菜和朝天椒
稍微的搅拌一下就好了，我用paulse档，按了大约6-7下就可以了。
然后一口锅里下一茶匙的牛油，融化之后倒入刚刚搅拌好的菠菜，煮大约三分钟。加入半茶匙的辣椒粉和盐调味。
倒入奶豆腐，再煮大约一分钟，稍微收汁就好了。
盛好上桌前在表面淋上一大匙的cream，就好了。
成品：
今天做的是菠菜奶豆腐，我之前上过两次贴了，有兴趣的朋友可以看：菠菜奶豆腐
旧的方子虽然味道很好，可是它有两个很大的缺点，第一，就是成品的色泽很尴尬，味道也比较复杂。第二就是菠菜搅拌成糊糊后，基本上都看不出是菠菜了。
我有一次去一家餐厅吃饭，看见他们的菠菜并不搅拌成糊装，只粗粗的切成细末，这样做出来的菠菜奶豆腐卖相马上好很多了。
今天这个菠菜奶豆腐是我结合了自己的一些体会和经验更动出来的，味道单纯很多，可以吃出菠菜的清香。
老公说很好吃，他带了一大盒子到办公室，几个吃素的同事都抢着尝试呢。
材料：
菠菜一把
朝天椒3只
辣椒粉半茶匙
姜蓉半茶匙
蒜蓉半茶匙
盐适量
cream 一大匙
做法：
首先，把奶豆腐切块，稍微煎黄两面。
然后把菠菜洗干净，朝天椒切断，稍微煮一下，断生就可以了，然后过滤备用，煮菠菜的水倒掉
然后姜和蒜搅拌成蓉
搅拌机里加入菠菜和朝天椒
稍微的搅拌一下就好了，我用paulse档，按了大约6-7下就可以了。
然后一口锅里下一茶匙的牛油，融化之后倒入刚刚搅拌好的菠菜，煮大约三分钟。加入半茶匙的辣椒粉和盐调味。
倒入奶豆腐，再煮大约一分钟，稍微收汁就好了。
盛好上桌前在表面淋上一大匙的cream，就好了。
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