给 alhambra_dusk : 一些常用的香料
(2007-10-25 09:23:27)
下一个
一天不上来帖子就沉下去啦。。对不起阿。
常用的一些香料中英对照:
孜然、孜然粉: cummin/cumin/powder
黄姜/黄姜粉 : tumeric/powder
芫荽/芫荽粉 : coriander/cilantro/powder
芥菜籽:mustard seed
桂叶: bay leaves
丁香 : clove
桂皮: cinnamon stick
阿魏胶: asafoetida
印度五香、七香粉:Garam masala
自制酸奶、无糖 : natural yogurt/plain curd