菠菜牛奶豆腐-palak Paneer (不喜糊状食物的勿进)

菠菜糊煮牛奶豆腐- Palak Paneer

菠菜一把, 洗净切段, 青辣椒5只, 洗净切段, 和菠菜一起煮十分钟.



冷却后, 搅拌成糊状..



牛奶豆腐, 切整齐的方块



干的葫芦芭叶, 小火烤脆, 然后用手指捏成粉状..



锅里下两茶匙的Ghee, 炒香洋葱碎..



加入切碎的番茄一起炒..大约5分钟, 出油就可以了..



倒入刚刚搅拌好的菠菜糊..



煮滚后加入半杯牛奶, 一茶匙的 Garam masala



再煮一会儿, 加入牛奶豆腐..



加盐煮浓收汁就可以吃了..



配上 chapati 吃..

[awen1900]

看起来好香！好馋哦。。。

[nightrose]

你是用豆腐代替cheese吧？看起来是很像。