上海人家自助餐

钢琴班上的同学朱美英是个活跃分子，人长得漂亮，身材高高，丰满却不胖，衣着入时，不仅学弹琴，还参加老年时装队，我们送给她的绰号：法国女郎。

有天她陪朋友在上海人家航站楼吃了自助餐后，觉得既好吃又不贵，蛮划算，于是一碰面就马上“小广播”告诉我们。周四，我约了老同事到哪儿去了。

上海人家航站店的自助餐是十一点钟后由服务小姐领座入餐厅的，到下午二点结束。我早到了，周边一看，啊哟，都是我们这种阿姨妈妈（老头很少，不知为什么，老年大学、公园舞厅、早锻炼场所、哪怕是一起聚餐，都是阴盛阳衰）。花38元/人，三小时内有茶喝有东西吃有地方坐，算是实惠的，所以晚到的，还会轮不上。

中国人吃自助餐，很多人都抱着“吃个够本”的念头，胡吃海喝，每次都拿得太多，渐渐地撑不下去了，盘子里还剩下许多，太浪费。这上海人家的自助餐，搞成半自助形式，带客人入座后，递上菜单，让客人挑喜欢的点后，由他们送到配菜间，已熬成的粥类和一些冷菜先端给客人，其它的该蒸的上笼蒸，该煎的入锅煎，挨个儿一样样地上，吃得不够了或觉得哪样味道好，还可以加点。只有水果（花色品种六、七样），由食客自助取食。这样很好，省得客人川流不息地往返拿取，浪费又少。

去吃自助餐，特别地提一提朱美英，一则这次是因为她介绍了才去的，二来是在我们中间，像她这样经济状况良好、有些兴趣爱好喜欢交际、身体健康又有闲功夫的，比较典型。个人的经济、身体、爱好等情况会有所不同，发生些改变，比如有些人由闲到忙，要帮儿女带孙辈了，但几年一过，毕竟还是会闲下来。我们退休人员，是名符其实的有闲阶级。现在上海人口比例中，60岁以上的老年人，已占20%。解放后学苏联鼓励大家做光荣妈妈，认为人多力量大，是人口的生育高峰。马上要到解放50周年了，所以还有大批的人即将进入花甲之年，几年后这个比例还会迅速上升，有闲阶级队伍将不断壮大也。

2008.04.26.

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