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吃水果的好处

(2022-10-27 12:31:38) 下一个

今天教练让我们看了一个录像,说到水果在近代营养学中的变化,说到增加水果的摄入很大程度是水果商背后的推动。

果糖会增加空腹感,增加LDL,增加脂肪肝,增加血管的炎症。

我们经常说水果有antixoidants的作用,其实最好的antioxidants是喝咖啡和黑巧克力,或者最好的办法,是少吃糖。

维生素, vC最多的不是水果,而是绿叶蔬菜,菠菜的vc含量是苹果的5倍。Vit A也是如此,最多的是绿叶蔬菜或者tuna,甜薯,胡萝卜。水果也不是vit B和D的好来源,肉蛋类是。

电解质,也是,蔬菜类提供更高的电解质,很多人每天吃香蕉说可以防止低钾,其实蔬菜,豆类,鱼类更多。

膳食纤维,一样,蔬菜更多。

事实上,我们以为水果充满了营养,其实除了糖分,大部分时候水果都不是营养的摄取好来源。

特别是现在的水果,都被大量的process,提高甜味,上架时间,保鲜时间,其实现在的水果,已经和processed carb差不多了。

所以水果不是像市场上market的那么健康,特别是已经有糖尿病,高血脂,肥胖的人。

 

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