“大东北”的“小榛子”

　　世界公认三大果仁:榛子、腰果、杏仁。榛子、核桃、杏仁是被人们称为世界三大坚果。榛子的主要出口大国是土耳其。在中国榛子的主产地就是大东北。
　　前几天托从东北来的朋友捎带一些大榛子，期待中的大棒子应该是很大很香的，然而等到手打开一看带来的却是“小”榛子，小榛子虽然叫榛子却是很难用手剥食用的，当然与大榛子的口味完全不同。只能説朋友办事情有点不走心！因“大东北”和“东北”没有太多本质上的区别。但就仅限于“榛子”而言，“大榛子”和“小榛子”的区別就是没法形容的。
　　不是所有的大东北人都大不咧咧，但确实有“小部分”人是大大咧咧。东北文化本来就具有很强的地域特点，行事粗犷。东北地缘，计划经济，历史积淀等原因，形成了一些天然缺陷。随着东北人的特点被人所了解，东北人也逐步改变，大家的心理差距也会越来越小。
　　所接触的遇见过的东北人，他们都挺热心乐观直爽有礼貌的，从不为一点小事情斤斤计较。东北人和蔼可亲，在东北工作期間，受到了亲人般的对待，家人般的温暖，使自己工作顺利、生活愉快，让人难以忘怀。那种给人真切朴实而有礼的感受，是某些所谓的发达地区的人们难以望其项背的，这一点深信不疑。
　　不能单以一个地区的某些人就武断评价当地所有人的，以偏概全实在是对人不公平、不负责，更是评价者不成熟的体现。话又说回来这位朋友也是好心且不収费，白白相送，更感不能責怪他的粗心大意了。
　　想到了一个“大”字和一个“小”字不仅仅是强调程度之不同而已的，“大流氓”与“小流氓”，“大坏蛋”与“小坏蛋”，“大咖”与“小咖”的区别岂能同日而语。
　　 “大蛇”在日本是指的“蟒”。不是形式大小不同,是完全不一样的概念。
　　大酱、大蒜、大葱、大头菜、大鹅、大骨头炖汤、大萝卜、大倭瓜、大西瓜、大苹果、大柿子、大鸭梨、大拉皮。
　　“大虫”在古代是“老虎”的代称。武松打虎时该老虎的特定名称大虫。80年前的人常“吃” “大烟”。大烟”在民间是指的“鸦片”。“大麻”不是一般所指的“麻”。不是形式大小不同而是完全不一样的概念。
　　大中小不是简单的量变，可能是完全不同的两个东西。
　　日本人名，大林，中林，小林；大川，中川，小川；大野，中野，小野；大村，中村，小村；大竹，中竹，小竹，大宫，中宫，小宫；大月，中月，小月；大田，中田，小田；大山，中山，小山：大石，中石，小石；大西，中西，小西；大曾根，中曾根，小曾根；大谷，中谷，小谷………这种姓氏大，小，多与少，不是量化的区别而是完全不同的人物。
　　“大熊猫”与“小熊猫”虽然都叫“熊猫”（台湾叫猫熊）却是完全不同类别的两种动物。大黄瓜与小黄瓜不只是尺寸上不同，“大黄瓜”在日本又称之为“葫芦瓜”，与黄瓜完全不同种类。



　　东北榛子是桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
　　在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华北、西北及西南地区。在中国天然分布的有8个种，主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。

[武胜]

美国本土野生榛子也是小榛子，商业化的是欧榛。

[辛泰浩]

　　请参考《啥？“美国大榛子”其实是辽宁的！》
　　有专家介绍其实学术上不存在“美国大榛子”这一说法。市场上最常见的榛子就三种，分别是欧洲榛、平榛和平欧杂种榛。辽宁省经济林研究所的专家说，市民早先俗称的“美国大榛子”，实际上是欧洲榛。因为中国最早进口的榛子是来自于美国，不排除部分商家为迎合消费者心理而做的宣传引导，这一点是需要得到纠正的。
　　实际上美国的欧洲榛产量不足世界欧洲榛产量的5%。因为平欧杂种榛的坚果外观与欧洲榛相似，一般消费者很难区分，所以也经常被误认为是“美国大榛子”。大的榛子出口去了美国，东北人自己可吃“小榛子”！

[武胜]

楼下不知道“美国大杏仁”其实是扁桃，不是杏仁？

[SandyAn]

估计你不是东北林区出来的。记得当年第一次在市场上买到美国进口榛子的时候，个头大得惊人，才知道不光美国杏仁个头大，榛子个头也非常大。

美国杏仁比中国杏仁大，不论是南杏还是北杏。同样你如果以美国榛子的标注比较东北榛子，东北榛子自然小了。你的东北朋友办事靠谱，给你的是地道东北榛子，不是从美国引进的科技狠活榛子。