玉米 炒面

很久没有尝过玉米的味道了，在广州时偶尔见到街上有卖，小小的店铺，玉米棒子就那样放在煮锅里慢慢地熬，盖子通常是不盖的，秋天，风起的时候，小路上满是玉兰花和玉米的香糯味道。还有烤红薯独特的香气，对于很多人都是致命的。
有时我觉得一种气味之所以让人沉醉，并非一时生理反应，更多是源自精神上的。玉米香、红薯香、稻米香、臭豆腐香、烤肉串香、爆米花香……牵扯着数不清的珍贵回忆。我现在只要想到小时候过年的光景，除了猪蹄、子鸡的喷香就是炒瓜子、炒花生、糍粑糖、汤圆的味道，口水伴随着熟悉的香味慢慢涌上来了。
之前也买过生玉米棒子，可能是品种不够好的缘故，煮熟了还是觉得生硬，丝毫不如家里吃过的那么甜糯，后来见了玉米也就不想买了。那天猪头和我一起去逛超市，我不记得是为了什么赌气，见到了玉米就郁郁地拿了两个扔进猪头提着的购物篮里，压死他才解恨似的。猪头见状，磨磨蹭蹭走近了玉米堆慢慢地挑选起来，我继续走一直走到卖鱼的地盘再回头发现猪头还留在玉米棒子那里，又急又气却没法发泄。
玉米买回来好几天了，我却忘了这回事，足见态度是很重要的，如果开始就不上心，后果自然好不到哪里去。中午放了根棒子在米饭里一起煮，揭开锅盖，香气幽幽地弥漫开来，我立刻就动了心，不顾米饭的高温，硬是将玉米扒拉到碗里好让它冷却。本来是想分成两段，结果长短不均，我很自觉地想着消灭小的，猪头负责大的。没想到这玉米那么嫩，我吃完了我的小的又急着啃猪头的大的，整个棒子我吃了三分二吧，嘿嘿
今天从棒子上扒拉下玉米粒，充分开动脑筋，于是中餐和晚餐都有玉米出席，以我一贯的风格，这泰国玉米估计就是我家常客了。

玉米鸡肉虾面
油光闪闪的，鸡肉肠、玉米、小葱，看上去挺和谐的


玉米粒西红柿鸡蛋
放了一点盐、酱油，忘记放糖了，可是居然挺甜。猪头说这味道怎么调得这么好？
其实是原材料本身太好，不需要放调味料就很新鲜美味了。


明天开始做事，希望一切都好。