象颗陀螺--海鲜咖哩乌龙面

    说象陀螺，其实不如说象无头苍蝇。但写在标题上实在难看了点，估计看了这个食欲都没了:P。最近这阵子都是乱七八糟地忙，没有头绪地忙，家里好象也蛮忙，学校也忙。每个星期都告诉自己下个星期一定要整理出头绪来。明日复明日，最后学期都要结束了，也没整理出个所以然来。

    再次发现，我不是个好好学习的料。佛脚抱两三门还可以，这么多科一起抱，绝对不可能。何况成堆的PAPER要写，抱佛脚也抱不来啊。现在只巴巴地盼着毕业了。后悔的话我也不想说了，说了也是自寻烦恼。

---------------------------------------------------------------------
   
    到底是在哪一期的节目上看到的用咖哩作面，已经早就忘记了。到底做的什么面，也不记得。反正即使是乱弹也有人吃，所以我从来都放心大胆地起用新点子。基本上新点子都是只有个起头就开始动手，一边做一边想。成功的机率嘛，也还算不错，能有60%。

  海鲜咖哩乌龙面

  原料：乌龙面;虾

  配料：乌龙面汤底;葱;咖哩膏;柴鱼片;油葱酥;盐和味精

  做法：

  1.锅中放水,煮沸;

  2.放柴鱼片,汤变色即将柴鱼片捞出;

  3.到入乌龙汤底(两人份的汤-放了约3大匙)；

  4.水沸后,放入虾烫熟取出备用;

  5.放入乌龙面;

  6.煮开后转中火,放咖哩膏(量随意);

  7.加盐和味精调味;

  8.装好盘后撒上油葱酥和葱花即可。



     真的真的非常好吃！喜欢吃面和咖哩的人一定要试一试！

    柴鱼片放下即捞起，是第一次柴鱼高汤，味道较淡。取出的柴鱼片还可以留着做第二次高汤，需要煮几分钟。第二次高汤的味道较浓。

    另外如果用咖哩粉的话，要先把咖哩粉炒成油咖哩再用。日式咖哩膏比油咖哩味道清淡些甜些。

    油葱酥浸在咖哩汤里真的很棒！:)
    谢谢观赏。
    欢迎光临TELLA的下午茶
 

[毛毛-妈]

祝MM全家圣诞快乐，新年万事如意，健康，平安~~