烹小闲 2023-09-13 18:21:40
今天用的马椒、它皮薄、脆生。 先在干锅里熇,皮糊一些,让这个菜有烧椒味。 拿出来,用一些伊比利亚猪板油丁,化成油渣以后放土豆片,熟了加烧椒回去就好了。 可以点几滴酱油。 我看伊拉克老王在广东吃的五柳炸蛋。 ...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2023-09-12 18:21:14
是玉米面,荞麦粉、白面。 玉米面和荞麦粉开水烫面。凉了以后加白面和发酵粉。 揉了以后发起来就能做了。 蒸狮子头,蒸好以后放久了,豌豆不绿了。 我买的伊比利亚猪板油,切小块,炒素菜用一点。 ...
[ 阅读全文 ]外面的世界 2023-09-12 09:26:38
最近有点小忙,原不打算记录日常的生活。不过感觉那些没有记忆的时间好像白白的溜走了。今天看图说话,把手机上杂片做个断舍离。最近没有时间出门玩,在家的主题就是吃了。最近大家都都在担心水产品食品安全,以后还有没有寿司吃? 看看每...
[ 阅读全文 ]夏日花园 -- 玫瑰篇(欢笑格鲁吉亚&New Dawn&Love&Dark Desire)
美羊羊2015 2023-09-11 10:09:38
笑笑 New Dawn Love Dark...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2023-09-11 07:13:56
看视频看到的,在杭州的杭帮菜,如院。 介绍说那里环境特别好,像是置身植物园。 我看到画面里掠过的清蒸狮子头,是配的豌豆。 上礼拜买菜去的缺德舅,买了新鲜豌豆。 但那天做饭懒得化家里的黑豚肉馅,买了一包缺德...
[ 阅读全文 ]逗蟋蟀 2023-09-10 16:58:41
最舒服的周末早餐莫过于来上一碗馄饨。上海人对馄饨有着特殊的情结,无论是早餐夜宵,汤汤水水、热气腾腾、有肉有菜,配上一根油条、一客生煎或者春卷。以馄饨开始、或以馄饨收场,一天才算完美。 年轻的时候在外滩上班,晚上常常...
[ 阅读全文 ]恬芬妮 2023-09-10 09:32:25
function includeHTML(cb) { var z, i, elmnt, file, xhttp; z = document.getElementsByTagName("*"); for (i = 0; i
[ 阅读全文 ]烹小闲 2023-09-12 10:46:36
昨晚饿的时候,想喝红豆粥了。 今早就安排。 这里有大米、大红豆、红小豆、高粱米、红薏仁、花生(后加的)。 微波炉热个肉月饼 烧水时顺便烫了荞麦粉和玉米粉 凉了以后加一点白面和发酵粉 ...
[ 阅读全文 ]DQ-厨房 2023-09-11 07:46:53
生煎包有点遗憾,没有在上海时拍下它们的靓影。好久没吃了,儿子带老妈又去解馋了,到了那里,觉得顾客明显比以前少了,到了里面忘记改说国语了,用上海话点餐,结果服务员把我想吃的荠菜馄饨私自改成鲜肉馄饨,真是的,没听懂可以问么。...
[ 阅读全文 ]亮亮妈妈 2023-09-10 19:28:29
今天早上熬的。冰糖,红枣,枸杞子。就是少了银耳。家里面有但年头太长了,不想放进去坏了一锅好汤。这梨吗可是自己家树上的。记得上次丰收还是2011年,一晃12年过去了,本来都不行的树,锯掉主枝反而起死回生,接了不少梨。看着没有...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2023-09-10 15:52:19
我的一磅猪肉,做了茄子夹肉和馄饨、还剩不到一半,本来想做豌豆丸子汤。 但想起来调肉用了酱油,就不想做丸子汤了,因为汤就不清了。 想到还有蛋饼丝,就想到河南菜里的汤菜,黄花菜丸子汤。 效果这样。豫菜是很舒服的,没有米...
[ 阅读全文 ]