逗蟋蟀 - 博客

(2025-02-16 16:39:12)

一直关注古典音乐界的网飞（Netflix）视频网站medici.tv，常常收到他家促销20%-30%的打折优惠邮件。因为已经订阅了苹果音乐（AppleMusic），想着等退休之后打发时间再考虑常年订阅。周五晚上外出就餐，回到家中打开邮箱，看到情人节半价优惠年费才$75刀，不到一顿晚餐的价格便立刻拿下。 medici.tv是一个专注于古典音乐、芭蕾和爵士乐的流媒体平台，由法国企业家埃尔韦·[阅读全文]

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2025年夜饭及家宴

(2025-02-02 14:50:02)

时间飞逝，一转眼蛇年的春节也过去了。期间办了两次家宴，尝试做了几道新菜。 “昇卿”是蛇的雅称，敦煌藏书《白泽图》记载：“山见大蛇着冠帻者，名曰昇卿，呼之吉”。意思是：如果有人在山里见到一条带着帽子或头巾的大蛇，喊它的名字“昇卿”，就会给自己带来好运。【喜见昇卿】通常用薰衣黄瓜的刀法装饰成蛇的造型，试着再加条草[阅读全文]

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昆明行：【石林】

(2025-01-11 23:56:12)

第一次去昆明，便去了石林。 [阅读全文]

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兔子爱吃家乡草：【故乡的味道】

(2025-01-11 23:29:25)

对于长着一只中国胃的国人而言，回大陆也必然是一趟美食之旅。就连我的印度同事也说吃过最好的素食是在苏州。去年八月底九月初回上海出差，早上坐联合航空十一点半的航班，隔日下午三点半到上海。叫了滴滴直接去金茂大厦的君悦酒店。第一顿饭去对面的上海中心的【权茂】上海菜馆。领了号，顺便去楼上的朵云书院转转。金茂的圆苑 [阅读全文]

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上海味道八十四：【鲜肉小馄饨】

(2024-12-15 19:00:37)

最近一部改编自上海电视台纪实频道编导金莹写的同名小说《菜肉馄饨》的沪语电影开拍了。讲述一位退休的父亲，为了给儿子物色一名婚恋对象来到公园相亲角，却无意中卷入情感旋涡的故事。导演是吴贻弓的儿子吴天戈，主演有潘虹，周野芒，茅善玉等上海籍演员。不过演话剧出生的周野芒并不是我的菜，主要是他的上海话不够地道，少了那"候分克丝"的咪道。我[阅读全文]

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开盲盒-B&W 706 S3书架音箱

(2024-12-01 19:27:58)

两年前入手了马兰士的数播功放40N，用它推已有的古董RogersLS3/5A音质并不讨好，一直想找一对合适的书架音箱与之搭配。几天前看到这对Bowers&Wilkins的706S3书架音箱减700刀，便下单买下。英国B&W宝华韦健的音箱高端的是800系列，其次是700系列，卖得最好的是入门级的600系列。它家的招牌是鹦鹉螺Nautilus高音喇叭设计，不过本人觉得有点嚣张，怪异。而这款706S3不论做工、用[阅读全文]

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【墨西哥湾游轮记】

(2024-11-29 23:40:46)

今年五月底坐了公主（Princess）邮轮公司从旧金山出发去阿拉斯加的邮轮，服务、饮食体验都不错。趁感恩节公司放假一周，便再订了它家十一天南下墨西哥湾的邮轮。海上航行了三天，早上到达墨西哥著名的海滨旅游城市曼萨尼约（Manzanillo）。曼萨尼约依山伴海，海水清澈，阳光明媚。它位于科利马州（Colima）的西南部，人口约12万多，也是墨西哥太平洋沿岸最[阅读全文]

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卖出了三倍杠杆ETF - FAS

(2024-11-06 21:01:33)

今天股市大涨，趁历史新高卖出了部分保存13年之久的3倍金融板块杠杆ETF-FAS。08年金融危机后，银行、金融类股票哀嚎遍野，趁低买入大量银行类股票，FAS便是其中之一。 FAS是一只追踪罗素1000金融服务指数每日三倍（3X）做多表现的基金。这类杠杆ETF的设计初衷是为短期内放大资产的收益，因此它们通常不适合长期持有。长期持有杠杆ETF可能会因日内波动和杠杆重置[阅读全文]

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兔子爱吃窝边草：【拉央拉央（Layang Layang）】

(2024-07-14 22:22:54)

拉央拉央（LayangLayang）是家马来西亚餐馆。以前开在我家附近，常去回味它家的新马
南洋菜。后来它搬去临近的城市，便没再去了。店名”拉央拉央“原之于马来西亚沙巴州西北部约300公里外一座珊瑚环礁的同名岛屿-LayangLayangIsland。今晚点了： 1.印度煎饼RotiCanai 2.椰子虾CoconutPrawn 3.公主豆腐PrincessTofu 4.马来风光KangkungBelacan 5.菠萝炒饭Pineap[阅读全文]

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上海味道八十三：【石斑鱼豆腐汤】

(2024-06-30 23:00:47)

天气变得越来越热，做了上海冷面，想喝口鱼汤。买了条三磅重的大石斑（BlackCod），做一锅石斑鱼豆腐汤。周末从城里回家的年轻人说：嘎鲜！【做法】
1.石斑鱼洗净，切成两段，豆腐切成略大的方块
2.烧一壶开水待用
3.热锅冷油，下点猪油，把鱼煎至微微金黄
4.下姜丝、淋绍兴黄酒去腥
5.加开水大火猛煮至汤汁变白
6.下豆腐煮开
7.放盐、葱[阅读全文]

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吃喝漂赌，五独具全。