中午就炖个萝卜。 用菜籽油葱花起的锅，酱油，干贝炖到透明。 这锅到晚上热热，会更入味。 继续打扫一个pantry里的罐头，是韩国的辣鱼罐头，里面有点土豆丁什么的。 [阅读全文]
吃饭喝茶
记录、分享、生活
博文
(2024-12-11 11:24:55)
(2024-12-10 23:14:55)
土豆，胡萝卜、洋葱、苹果、椰奶、咖喱 虾和鱼丸 化验血的结果看到了，A1C回到正常，总结一下： 饮食方式的改动： 不再吃汤泡饭，或者汤煮饭一类的。也基本上不在饭后喝汤，但假如这顿没吃碳水，就还是会喝。主要是为了不让液体跟碳水在胃里混合，这样糊化吸收的快。所谓的干湿分离。 不吃冰激凌，冰棍（我夏天买了几盒纯水果的冰棒），饼[阅读全文]
(2024-12-10 11:51:33)
(2024-12-10 11:49:00)
(2024-12-09 18:36:46)
尖椒干豆腐： 这个要烧水，加一小撮bakingsoda，焯一下干豆腐，这样它会软软的， 别时间长，就烂了。 然后就是葱花蒜片，炒点小肉片（淀粉抓一下），下干豆腐，加水炖炖， 最后勾个芡。 干豆腐是又软又韧的。 老虎菜 我今天用的莴笋，梨（不甜，就做菜用）、薄皮辣椒（辣）、香菜 老虎菜我觉得一个意思是比较辣，所以叫老虎菜，因此要[阅读全文]
(2024-12-08 18:47:27)
一些剩菜、剩饼。新炒菜要明天带饭用。牛肉粒是孩子在家时买的，给打扫了。weee上的美国见岛雪花牛肉粒。平底锅烧很热，直接下牛肉粒，没有盐、没有腌。六面煎。加些小洋葱，撒点盐，出锅前淋一点黑豆酱油。放烧热的小铸铁锅里，模仿铁板。这个趁热吃，略凉时会老一点了。昨天剩韭菜盒子中午剩萝卜汤[阅读全文]
(2024-12-08 11:54:27)
今天的一个分享是，面的特性，半烫面（昨晚韭菜盒子剩的），室温放置若干小时以上，会呈现发面状态。但半烫面当天做，是这样的状态，凉了也软，适合做汉族或回民蒸饺、新疆薄皮包子、各式烙饼、春饼、肉饼、锅贴、盒子、褡裢火烧。[阅读全文]
(2024-12-07 22:30:52)
(2024-12-07 20:34:20)
(2024-12-06 19:00:18)
晚上煮点小挂面，小白菜。 一碗面条，一碗鱼丸。 亮点是，昨天盐水鸭的汤冻儿。 昨天的盐水鸭这样 用电饭煲做的，快 花椒，盐，陈皮，姜 这个汤汁留着今天成冻儿了，蒯一点加清水里，小面条汤变鲜滋滋的了。 [阅读全文]
