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今天早上熬的。冰糖,红枣,枸杞子。就是少了银耳。家里面有但年头太长了,不想放进去坏了一锅好汤。这梨吗可是自己家树上的。记得上次丰收还是2011年,一晃12年过去了,本来都不行的树,锯掉主枝反而起死回生,接了不少梨。看着没有买的漂亮可是真心好吃啊。一点不酸,果肉细腻,果汁饱满。比店里卖的好吃不少呢。北京的小吊梨汤是水开后小火煮30分钟就成。不然梨太烂不好吃。这样做出来很有吃梨子罐头的口感。
除了做小吊梨汤,还做了一次冰糖蒸梨。
梨去皮切两半,用小刀去掉里面的核。然后切片。这个造型是受法式点心的启发。我把视频放在这里。但实在是没有时间学做,就搞个简单的吧。加上几小块冰糖上锅蒸。水开上锅蒸15分钟就好。
和原图对比一下才发现放反了。人家做的多漂亮啊。
但是这冰糖蒸梨也是特别好吃的。这两天温度降下来了,吃点热的。其实前几天秋老虎时,天天吃梨子沙拉。
梨加西红柿或者小黄瓜。
一天一大碗。
菜园里面的菜基本进入尾声。但目前不但够吃还有富裕。天天琢磨着怎么做菜消耗掉。
看看收获了多少昙花?可惜啊,不想花时间做汤了。这么好的花都送地里面做肥料了。
看冬日加一棵昙花开十朵花。我家差不多,四盆开了40朵。
同时绽放也很壮观的。
谢谢大家赏花,祝健康平安快乐!
等我有空来听亮妈的广播。最近还是有点忙。祝秋安!
馋亮妈家里的有机蔬菜, 明年我回大房子, 也好好种一种。
昙花太壮观了。 听说昙花可以爆炒肉片?
估计多芸豆也可以给自己挣点吃甜食的资本。
悄悄问一句:梨本来就甜,还放糖煮/蒸,会不会不够健康? 我们现在连梨都不敢敞口吃,控制糖的摄入量。
你家昙花开那么多啊,真羡慕!
我新上一个管理岗,不用上课,10月上岗,估计开始的一个月会比较忙呢。问好亮妈,新周愉快!
去亮妈电台聆听亮妈讲席慕容写给年轻妈妈们的信,亮妈的嗓音敞亮又委婉动听,很亲切!
亮妈博客电台双娇!亮妈周末快乐!
啊呀,家里还藏着这么多好吃的。来晚了,还有梨汁喝吗?
太赞了!
看花看丰收看亮妈的精彩生活。昙花漂亮!
你家的菜接近尾声还这么丰富,羡慕。
昙花图很漂亮!
那么多瓜果菜蔬,你家的昙花还爆棚呀。
这么多!这么美!大赞呀!
昙花真好看啊!发现好多网友家的昙花都开了。
冰糖蒸梨造型真漂亮,喜欢亮妈的健康美食,昙花好壮观啊!