?魚片  

最近华人超市开始卖上海清美素鸡，跟小时候吃的一模一样，我每周都买.各种的做法还是喜欢红烧素鸡.素鸡切厚片，两面煎黄，放进凉水里浸泡一刻钟.然后红烧，中小火煮5到10分钟，最后淋一点麻油. 绝对是小时候吃的味道.

皮冻是买来肉皮， 1 先肉皮朝下，在热铁锅里烙一下肉皮，然后洗干净， 2 清水煮到肉皮变色。这次焯水就放去腥的，姜、酒、八角等。 煮时不要盖盖，让气味煮出来。用盘子或小砂锅盖压住肉皮，全部浸入水里。 3 拿出来凉透...

又是一年赏樱时！赏花，可以说是春天的头等大事。今年没有时间开车出门赏樱,看不到雪山下的樱花,外出住的酒店刚好有一颗盛开的樱花,借机赏樱了。近水楼台，在不同的时间发现她的美从不同角度发现她们的美旅行路上看到的樱花盆景樱花邻居的...

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。（摘自...

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三文鱼两面煎黄煎透再加料酒，酱油，意大利醋煮两三分钟.  喜欢的话可以加糖，加葱姜或者大蒜，反正按自己口味做就可以. 不加水才好吃.这样做的三文鱼类似上海熏鱼的味道，非常好吃.  厚鱼片需要切成薄片才能做出熏鱼的味道.&n...

女儿回来这个周末，吃了西红柿鸡蛋面、馄饨、卤肉饭、京味凉面， 今天最后一顿，安排酱肘子。 酱肘子前几天做好的就冷冻的，今天解冻切片。 跟东坡肘子、红烧肘子不同，酱肘子有酱香和香料味，沁入肉中，冷吃会满口醇香， 不...

第一次种光皮丝瓜采用了直播，没有先育苗，结果惨了，点击视频与你分享我的经验和教训我采用了直播的方式，我把种子浸在水里3-4个小时后，5月10日直接埋土里了，北美的5月初有时暖有时冷，一共埋了4颗种子，2个多星期后出苗2颗，小苗很壮...

我们喜欢梅头肉，瘦中带一点肥，无论是烤肉还是炒菜，基本都用梅头肉，这不，刚买了一大块梅头肉，便改刀成四长条来腌咸猪肉，时间到后，煎熟切片，哇，香气扑鼻，充满了整个厨房。你说人生要什么，非要高大尚的菜吗？非要山珍海味？...