蔓越莓奶酪面包

给面包加点奶酪，出来的味道很不错。方子来自君之，我加了一大匙亚麻籽粉，增加点纤维。



原料：高筋面粉2杯，奶油奶酪75克，鸡蛋1个，牛奶2/3杯，糖1/4杯，盐1/2小匙，酵母粉1又1/4小匙，蔓越莓干半杯切碎，亚麻籽粉1大匙。

做法：1。把除奶酪和蔓越莓干外的所有料放入面包机里，揉面二十分钟。
2。放入奶酪，再揉二十分钟。
3。加入蔓越莓干，最后揉二十分钟，发酵成两倍大。
4。把面团从面包机里取出，轻按排气，分成小团，揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，第二次发酵（放入烤箱，开灯，放一杯开水）。
5。一个小时左右之后，取出，涂上蛋液，350F度，烤20-30分钟（请自己掌握时间，别烤过了）。