这个算中式吗？说是北京人叫糊塌子，反正我在国内时没做过。 英文叫zucchinipancakes？哦，估计不完全一样，他们老外加的奇怪东西我都不懂，但主料和主做法差不多。反正大方向是对的。主要是不吃zucchini炒菜的儿子要吃这个，能让他吃就值得做。 西葫芦是菜地里的，其实可以等老一些的，我比较浪费，很嫩就摘下了。 这次用的是左边那种浅色的，我觉得味道没[阅读全文]
我的七色盒子
不知怎么这盒子里的东西越来越多了。
博文
(2017-07-15 12:09:24)
这个算中式吗？说是北京人叫糊塌子，反正我在国内时没做过。 英文叫zucchinipancakes？哦，估计不完全一样，他们老外加的奇怪东西我都不懂，但主料和主做法差不多。反正大方向是对的。主要是不吃zucchini炒菜的儿子要吃这个，能让他吃就值得做。 西葫芦是菜地里的，其实可以等老一些的，我比较浪费，很嫩就摘下了。 这次用的是左边那种浅色的，我觉得味道没[阅读全文]
(2017-07-02 16:02:02)
侄女去了新西兰，出了国好象都会学着做吃的了，她弄的这个咖喱饭还挺有创意的那头是白饭团，头发眉毛之类的都是用的紫菜，鸡蛋部分有点象我们的omelet，但里面包的是炒饭用的是日本店的炒饭佐料再贴一遍她当年唱的红豆吧，唱得真是好，百听不厌的。还是高中时候唱的呢。[阅读全文]
(2017-06-30 05:47:19)
我只在香港住过一个晚上，停留的时间总共不到24小时。但年代早得估计这里没人可以和我比（老翁不算，呵呵），我去的时候不少网友可能真的还没出生呢。我是在85年5月去澳大利亚短期考察，那时香港还没回归，我们办了在香港出关的签证，回来转机时在那边停留了一下。第一印象就是香港的夜生活很热闹，没有晚的感觉，我们到的时候应该九点多钟了，本来担心吃饭是否[阅读全文]
(2017-06-20 16:07:09)
找不到什么好的可以炖汤的鸡，我常买这种小的hen，马马虎虎，还挺有点鲜味的。我通常切成块用高压锅炖的，用soup档，再随便增加十来分钟。 鸡差不多一碗，加两碗水，其它我只加了点生姜，出来就是三碗汤。 我是分三顿吃的，一碗煮面，我放了点豆苗，鸡肉太多不爱吃就扔掉。 还可以熬粥，这个我另加了一碗水，两碗熬成一碗就可以了，我放了点蘑菇，[阅读全文]
(2017-06-17 09:38:05)
一直买TilapiaFillets用各种方式做着吃，感觉方便且好吃的是蒸着吃。 本来我很喜欢放豆腐一起蒸，那算比较经典的蒸法，我也喜欢。上次因家里没有豆腐了，就用了些蘑菇和冷冻的毛豆一起蒸，不知道有没有这样的蒸法，我试后感觉意外地好。 拿两三片鱼 切小后用酒盐和生抽稍微腌制一下，稍微偏咸些，腌十几分钟就可以了 在碗底码上蘑菇和毛豆，略微撒点盐[阅读全文]
(2017-05-22 18:26:41)
这种我们叫非洲鲫鱼吧。
我本来喜欢整鱼，有头有尾有刺，做起来吃起来都比较来劲。可是呢，偶尔注意了一下价格，我们这里那种洗净的全鱼(Tilapia)是七块多钱一袋，三磅的，而这种fillet只有十块多点一袋，四磅的。怎么算都是买鱼肉值么。吃到的肯定多，花的时间绝对少，而且吃法应该也多些。自己瞎想加问了些朋友，这几星期前后做了不少样。
随意烧炒，我常爱[阅读全文]
(2017-04-15 19:26:44)
昨天这里突然下雪了，菜地里还没种什么呢，看看吧荷兰豆最抗冻了，看着还行哈茼蒿其实还没长出什么呢近点看一棵葱和韭菜是自生自灭的，到出都是，拍一块看看一棵被虫吃得差不多了的青菜，没什么用了，看看其抗冻性吧
好了，今天雪没了，依次看看都怎么样了。
梨树的花还在（花都冻死到时候就没果了）
没弄什么苗呢，黄瓜和西葫芦，晚上太冷的话是搬回[阅读全文]
(2017-04-12 21:36:29)
(2017-03-25 20:36:58)
有空剪下了第一茬韭菜，菜地样子很不好看，没整理过，也没浇什么水，拿着把剪刀挑着剪，差不多够吃就好了馅应该是一半韭菜，剩下的一半用鸡蛋虾仁粉丝，我的粉丝多了点，不难吃就都放进去了跟erdong学的做圆的韭菜盒子，不知道还该不该那样叫，反正就是那意思吧，这样烤起来比较容易均匀一边做一边烤一边就吃了，味道真不错。[阅读全文]
(2017-03-23 20:12:59)
春天第一菜应该是韭菜，地里的韭菜不是每年种的，是自己长出来的，天暖些就有了，没人整理也没人浇水，剪来还真能吃了。那我这就算第一菜的第一撮了。韭菜很多吃法，没时间弄就炒鸡蛋，不太多就切碎拌在蛋液里炒，我用了两只鸡蛋。然后还觉得少就干脆加些别的菜炒饭算了。等周末可以做韭菜盒子了，啦啦啦。大家春天快乐！[阅读全文]
