以前介绍了港式“煲仔饭”，还制作美味的“梅干菜肉饼煲仔饭”，“酱鸭腿煲仔饭”和“自制香肠煲仔饭”，制作也很简单。其实还有一类是海鲜“煲仔饭”，比如“香菇大虾煲仔饭”，“鱼片海鲜煲仔饭”，“鳗鱼煲仔饭”等。 如何制作海鲜类煲仔饭？也很简单，这次我买了西人超市Coles的鱼片，鱼皮和鱼刺都[阅读全文]
袋鼠国Bob
澳洲华人的生活记载
博文
(2024-12-28 14:14:38)
以前介绍了港式“煲仔饭”，还制作美味的“梅干菜肉饼煲仔饭”，“酱鸭腿煲仔饭”和“自制香肠煲仔饭”，制作也很简单。其实还有一类是海鲜“煲仔饭”，比如“香菇大虾煲仔饭”，“鱼片海鲜煲仔饭”，“鳗鱼煲仔饭”等。 如何制作海鲜类煲仔饭？也很简单，这次我买了西人超市Coles的鱼片，鱼皮和鱼刺都[阅读全文]
(2024-12-27 14:23:12)
(2024-12-26 14:15:33)
早两天外出走路，看到邻居处理杂物，很多西人家庭在圣诞/新年之际，家中来个大扫除，这个习俗有点像我们华人在过年之前来个大清理，干干净净迎新年。我看到一个广口的玻璃瓶，以前也是用来养绿植的，可能植物没有选择适当，主人养不活就没了兴致，丢了玻璃容器，我就将玻璃瓶带回家。这次就介绍简单制作的“玻璃瓶绿植”。 这是一只直径16公分，高度[阅读全文]
(2024-12-25 14:33:09)
每年的12月26日（圣诞节的次日，澳洲的今天），一些国家和城市有一个节日叫BoxingDay，中文翻译叫“节礼日”。这一天墨尔本市是作为公共假日，除了很多体育赛事，最为疯狂的是Boxingdaysale"节礼日促销"。人们纷纷去一些超级购物中心，去一些高档名牌店抢购。很多商场都会提早开门，在凌晨不少顾客老早就在门外排队，大闸门一开，蜂拥而至，场面相[阅读全文]
(2024-12-24 14:20:25)
我们隔壁有位西人邻居Ian，70多岁了一直帮我在房前的公共草坪割草。每年圣诞节前，我都会制作几个小礼品，以表示对Ian这一年爱心奉献的感谢。 这次我买了几个小花罐，用一些植物的插枝就做好一些漂亮，但不太需要打理的绿植。 肉肉“松针令箭” “钱币草”（又称“镜面草”） 阔叶肉肉 啤酒[阅读全文]
(2024-12-23 14:06:07)
现在很多大都市居民的居住面积并不大，尤其的地段好的密集型地区，政府为了利用土地，只限制盖高楼公寓Apartment和排屋Townhouse。而在公寓的底层和独门独户的排屋，尽管有小块的花园，但通常都非常小，而且因为周围高楼林立，采光不好，很多都是水泥地，所以对花园的设计就比较拘谨，大多都是利用花甏、花盆种植，选用的植物大多也只能是不太需要阳光的喜阴植物[阅读全文]
(2024-12-22 14:08:37)
上次谈到用新鲜的西式香肠，脱水后“晒”成了香肠：《巧用“食物脱水机”：制作中西结合的“香肠”》。新鲜的西式香肠大超市品种齐全。有意大利口味的，有希腊口味的，还有西班牙、英国口味的，在澳洲连“袋鼠肉”的新鲜香肠都有，大家可以随意选择，非常省事。但注意不要买那些廉价香肠，倒不是担心卫生问题，主要还是这种香肠的[阅读全文]
(2024-12-21 14:12:37)
“窗台花箱”是居家园艺中非常精彩的一种花卉种植方式，深受花卉爱好者的喜爱。“窗台花箱”英文叫WindowBox，顾名思义就是窗台前种植花卉的小箱子。要是去海外旅游，或是在电影里我们也会看到一些住家的窗台上用一个小箱（槽）子，种植一些五彩缤纷的鲜花，无论从室外建筑物结构的整体美观程度，还是室内的窗景来看都非常漂亮。
(2024-12-20 14:24:34)
我们华人都喜欢中式香肠、火腿之类的食物，因为方便储存，很多人家里的冰箱都会备用腊肠等干货。临时烧菜放一点，味道鲜美，又方便。可是这类食物并不健康，我们不知道制造厂家用的是什么材料？工厂制作时又是采用什么加工方式？还有那些所谓的“传统秘制”方法，他们不告诉人里面放什么。我们小时候听说香肠、腊肉里要放一种“硝”，可是[阅读全文]
(2024-12-19 16:51:08)
在海外除了住公寓的朋友，只要有点院子，一般都会看到蜜蜂的踪迹。我认识一位西人朋友还开一家公司，教客户在家设置蜂箱，养蜂酿蜜。但是蜜蜂/马蜂/黄峰很容易在房子和树上筑窝，不及时处理后患无穷。这篇就谈我的一些“历险”经历和几个实用的方法。 我们都知道蜜蜂是非常勤劳的昆虫，可以飞到10公里以外的地区采蜜，照样准确地飞回来。蜜蜂[阅读全文]
