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烹小闲
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一锅两屉三四顿：萝卜猪肉烫面蒸饺，萝卜丝羊杂汤
(2023-01-10 09:56:02)

这是半磅肉馅、三根小白萝卜。 烫面蒸饺。 包好两屉，一屉16个、一屉15个。 蒸好这样： 配菠菜汤： 烫面蒸饺凉了也不硬。 隔天配羊杂汤，汤里有萝卜丝，祖名牌豆制品小金泡： 羊杂是前些日子买的，每抓一把冻一个小袋。吃时清水煮一下。 这样有一点羊杂汤味，但也不过于膻。 羊杂多的这样： 吃萝卜这样： 再一[阅读全文]
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又是烩菜
(2023-01-10 09:55:53)

有海带，胡萝卜、黄花菜，地瓜粉条、白菜，鲜肉片、小酥肉。 出锅一点香醋和白胡椒粉，咸香酸辣的口味，吃菜、嗦粉、喝汤，呼噜一碗美极了。 豆制品放炸豆腐和兰花干比较好吃，吸收汤汁，又软又爆汁。 河南烩菜，根茎类放胡萝卜，不能放土豆。叶菜就是白菜， 不用绿叶菜、卷心菜...肉是炒鲜肉片、煮过的白肉片、小酥肉、素丸子、 大骨汤都[阅读全文]
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冷天吃蒸菜
(2023-01-10 09:55:48)

一锅两屉出三个菜： 京味海带胡萝卜红烧肉、东北辣椒鸡蛋糕、广味陈皮腊肠。 晒的腊肠决定收回了，听说要放放回油，但今天试吃一个。 是放了陈皮丝的，蒸好切开就有陈皮味。 [阅读全文]
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玉米面馒头
(2023-01-10 09:55:44)

今天主角 昨天晚上和的面。 两种玉米粉，一种中筋粉，玉米面占一半，先开水烫面。 中筋面粉加发酵粉，和在一起。早上就可以做了。 一种刀切馒头，一种普通馒头。一种学的花馒头。 炒菜花。昨天买了一罐泡海椒，加前天剩的几片陈皮腊肠。 [阅读全文]
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炒玉米面馒头
(2023-01-10 09:55:39)

熬了绿豆小米粥。 炒了上午做的玉米馒头。 放青笋、一点肉丁、鸡蛋，葱白香锅。 [阅读全文]
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玉米面馒头片
(2023-01-10 09:55:34)

昨天的玉米面馒头。 海带萝卜汤 昨晚剩粥、剩炒馒头。 [阅读全文]
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绿茶
(2023-01-10 09:55:30)

配甜 [阅读全文]
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番茄煎蛋面
(2023-01-10 09:55:24)

很快就可以做，学的成都的一个番茄煎蛋面。 但我没去西红柿皮。蛋也不是独立煎的。 这个面特点是用猪油炒西红柿、煎蛋，但不是荷包蛋，是打散蛋黄的鸡蛋。 我也没加最后的葱花。 用的猪油，是前些日子做面颊肉叉烧烤出来的猪油。 先煎蛋，我做成大的了，这是三个鸡蛋。 炒了两个西红柿，半瓶这个酱。 这里面有烤青椒，所以有黑糊的东西。[阅读全文]
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雪菜肉丁面
(2023-01-10 09:55:19)

这些东西放电饭煲，20分钟，不用炒菜，不用看煮面扑锅... 过程没照，因为本没想发帖，但做出来卖相挺好，就还是显摆一下吧。 我用的高压电饭煲，所以肉丁会烂、入味，就不用抓淀粉了。 超市盒装雪菜买回来翠绿、冰箱里放1个月，会变褐色一点。 洗一下，攥干，切碎点。 梅花肉切丁，散开放进锅。加点酱油。 干面饼放进去，这个是叫刀削面的干面饼[阅读全文]
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午饭
(2023-01-10 09:55:15)

昨天晚上剩的米饭、汤，蒸腊肠新的 汤是栗蓉白菜汤，饭是鸡腿肉、腊肠、栗子、白菜。 腊肠是花生核桃口味的。 昨晚的： [阅读全文]
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