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烹小闲
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东北食堂：豆腐皮卷鸡蛋酱、韭黄炒肉丝、高粱米饭。
(2023-01-09 11:46:57)

先炒鸡蛋。 然后不用加油，炒肉丝。 肉丝是酱油和地瓜粉抓一下。 加豆干、韭黄。 还是同一个锅，（因为韭黄豆干不黑），干煸辣椒。 下鸡蛋。 出锅前用东北大酱，加水兑的汁搅合一下。 我大酱用的少，不会咸，但没有鸡蛋酱那么颜色深。 高粱米水饭，掺合了大玉米茬子和先煮过一轮的红芸豆。 炒菜不会[阅读全文]
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小吊梨汤
(2023-01-09 11:46:53)

用的河北沙梨。银耳（没用这么多）、山楂、乌梅、无花果、陈皮、茯苓、枸杞、黄冰糖。 这些材料，10-12杯水。喜欢喝汤，太稠不好喝。 [阅读全文]
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白菜土豆猪肉炖粉条
(2023-01-09 11:46:48)

传统老味道：白菜、土豆、粉条、炖肉 [阅读全文]
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糖醋脆皮鱼（珍珠斑），干烧鱼（老虎斑）
(2023-01-09 11:46:45)

这个鱼减价，左边的是400-600克的，右边是600-1000克。 名字不一样。肉质左边略嫩。 这些都是养殖，冷冻的，去内脏。大的那条没有去鳞。 化冻以后马上清蒸可以。放一放的话，会开始有腥味。 但比罗非鱼什么的还是好吃多了。 一条干烧。 大的，去掉一面的鱼片。这是半边。 刮鳞，刮鱼皮，洗干净，擦干，涂干地瓜粉。 煎。用葱花烧一下。汁是水：[阅读全文]
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早餐
(2023-01-09 11:46:39)

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小锅米线
(2023-01-09 11:46:34)

小锅米线 先煮好米线，云南干米线。 单烧一锅水，汆一些肉馅，肉馅用盐、水、酱油打过 加韭菜、西红柿，等 包浆豆腐 这是云南风的一餐 [阅读全文]
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闪萃咖啡
(2023-01-09 11:46:29)

正好好奇买了网红，这个可以放一片橙子，做成冰咖啡。 [阅读全文]
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卷饼，山东煎饼
(2023-01-09 11:46:24)

三文鱼下脚料，鱼腩，很油，不用油煎、它本身就出油，趁着煎上包浆豆腐。 有甜面酱、大葱、卷饼就好吃。 苹果汽水 [阅读全文]
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尖椒干豆腐，青菜花菇，酸菜粉条红烧肉
(2023-01-09 11:46:19)

尖椒干豆腐，切宽条，小锅开水，放bakingsoda焯一下，捞出冲洗。 要勾芡，软、滑、微辣。 青菜炒蘑菇 这个那天的红烧肉，买温体、带皮带骨的五花肉，这个部位，跟肚腩部分比， 比较不容易买到腥臭的，黑猪或有机猪也不怎么腥臭，但它们没带皮。 我一般炖够3小时以上，肥的地方炖瘪了它。这次炖之前，是蒸笼直接蒸肉的方式。 即肉放在蒸[阅读全文]
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藏红花茶，孝感麻糖
(2023-01-09 11:46:15)

买到零食：孝感麻糖 孝感麻糖、江津米花糖、宜宾米花糖、云片糕、桃片糕，这几样都是回国会带来的零食。 没想到孝感麻糖这里有卖了，真开心。 [阅读全文]
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