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(2023-01-24 06:08:03)

看了流浪地球2 我感觉挺好看,这个首先是信,信的基础上就可以看了。 故事线和人物都比第一集更好。 要看就看IMAX版,特效以我的眼光不输其他国家的科幻片。 内容以我的智商也看不出来破绽,毕竟“物理学还存在吗?”也成了问题。 就是开头宣布电梯里混入了三个冒充者,可为什么过了好几天还没发现以至于他们都得逞动手了。 其它不剧透了 [阅读全文]
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(2023-01-24 06:07:19)

西红柿炒鸡蛋烩饭 [阅读全文]
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蒸了前两天准备的十大碗里的两份,小酥肉黄花菜、蒸夹板肉。 腊八蒜是第五天、还没全绿。 饺子是茴香鸡蛋馅,很新鲜的茴香,不是dill。 [阅读全文]
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早上开始准备了红烧肉 五花肉洗净、干煎,6面都煎到 放开水,没过肉,放姜、不放葱,盖盖炖 然后走路,回来下酸菜、粉条 晚饭晚点吃,包茴香鸡蛋饺子。 看看多肉 [阅读全文]
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水库的胖鲢,比如国内天目湖、密云水库的,中超鲜的美国鲢鱼反而也许会腥,因为水土问题。 这个冰鲜鱼头是丹江口水库的 今天做有上次的猪油,用猪油煎鱼、加开水、姜,炖。 汤变白以后,过滤鱼头,只要汤,加番薯粉条、白菜、豆腐,盐 开了以后,加青蒜和白胡椒粉。 粉条特好吃。 [阅读全文]
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针王陈成忠师傅的十窨茉莉花茶。 没有包装 闻香不见花 沁人心扉 腊八蒜第四天 第三天 变化很大 [阅读全文]
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今天没发面,还是炒菜,主食烤白薯。 想吃炒土豆丝了。 糖醋的,一开始花椒烹一下,铲出大部分,留几个点缀。 放了干辣椒段,糖、米醋、盐。最后一撮青蒜苗。 电饭煲素什锦:有木耳、黄花菜、香菇、花生、笋衣、荸荠、面筋块,要放酱油、油、糖。 不放葱花等调味料,做成纯素的。 炒生菜,忘了放腐乳了。 京葱京酱炒桂花蚌 [阅读全文]
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中国各地,尤其是河北,河南,山东,山西,陕西,云南等地,都有某某(地名)八大碗,十大碗一类的菜。通常出现在喜宴,寿宴,庆功宴,节日宴的餐桌,或者流水席上。内容多是煎炸过的鸡鸭鱼肉,加上料汤,也有素菜和甜品,用大碗盛,大火蒸,拿出来或者直接上桌,或者翻扣装盘,汤汤水水,香香糯糯,热气腾腾的一大碗,是烹饪里选择食材、烹煮方式和呈现方式[阅读全文]
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(2023-01-17 20:52:35)

牛油果拌皮蛋 这个最好买实心皮蛋。可以只撒一点海盐。 我洒了一点黑豆酱油。皮蛋的胆固醇、牛油果的植物油脂,两个在一起,非常丰腴的口感,口中会有回香。 西红柿,没放糖 糖醋虾 这个还是热锅,不放油,先烤虾,水汽蒸发以后,加一点油,葱姜蒜,米醋、酱油、料酒、糖。 如果先加油,我们的火力不够,虾就会出水,变老,还一盘子汤儿。 [阅读全文]
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(2023-01-17 13:03:44)

豪华版地三鲜:黄金土豆、肉片,茄子、辣椒 肉片干煸出油以后加韭葱苗,土豆,茄子青椒 按顺序依次加。土豆先焖半熟,加茄子。 韭葱苗在中超会标成中国蒜苗,但它切开是葱味,所以先跟肉片炒。 (青蒜苗,是看头上,有些紫红色,闻起来也是蒜味,那个是青蒜(南方叫蒜苗)。 出锅前一点酱油,一根青蒜苗切末。 [阅读全文]
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