花卷，卷的花椒和盐 木须肉，绿色的豌豆苗 蓝钻虾虾仁，豌豆 极字牌的肘子，没有皮，清水炖汤，肉拿出来，脱骨。 用醋，酱油，红油，蒜泥来拌，配皮蛋，牛油果。 肘子清汤炖白菜 今天多做点，领导可以有几天的午饭。 [阅读全文]
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(2025-03-24 18:38:33)
花卷，卷的花椒和盐 木须肉，绿色的豌豆苗 蓝钻虾虾仁，豌豆 极字牌的肘子，没有皮，清水炖汤，肉拿出来，脱骨。 用醋，酱油，红油，蒜泥来拌，配皮蛋，牛油果。 肘子清汤炖白菜 今天多做点，领导可以有几天的午饭。 [阅读全文]
(2025-03-23 23:21:13)
(2025-03-23 16:54:41)
鸭腿 煎一下，加的花椒碎和姜，酱油和甜面酱，水，咕嘟熟。 炒扁豆，有一点干小米辣碎，花椒碎，酱油，糖，扁豆也是咕嘟到断魂儿。 家常豆腐，没的说。昨天老饭骨里有，不过我这个没有过油炸豆腐。 [阅读全文]
(2025-03-22 17:59:20)
(2025-03-22 12:36:59)
饼是半烫面，前两天做肉饼剩的面。擀开以后，一些盐，油，油上撒点干面粉，花椒碎。 花椒碎是以前做麻婆豆腐时烤的花椒碾碎的，烙饼给它都用了。 烙的时候两面各一小勺油。 豆腐脑，还是以前的做法，见前面的帖子。 [阅读全文]
(2025-03-21 18:01:06)
昨天剩的一块凉粉儿，炒一下。当时灵机一动，把皮蛋也配上，有梅花肉片，莴笋叶（凤尾）...葱白部分爆香，葱叶部分最后放，点缀。 颜色不够深，加点酱油，用酿造酱油，别用生抽老抽。 出锅前，淋一圈陈醋。 我今天没有青蒜苗，也没有韭菜，如果配这两样会更香。 喝点大米粥，吃个炒凉粉儿，这顿饭特舒服。 [阅读全文]
(2025-03-20 18:17:24)
绿豆凉粉，芝麻酱，糖醋红油辣椒油花椒油蒜末。 酱牛肉，晚上做了蘸料，我的酱牛肉不咸，晚上饿了可以空口吃几片。 作为菜，还是做了一个蘸料，有酱油，陈醋，香菜，红辣椒。 因为酱牛肉如果做之前用酱浸泡，再做，再放盐等，吃起来是有滋味了，但实际上盐是超标了。 我做的时候酱就是炖的时候放一些，盐是先不放，后面放一点，这样可能单吃[阅读全文]
(2025-03-20 11:44:56)
(2025-03-19 18:30:44)
(2025-03-19 12:01:01)
