个人资料
烹小闲
烹小闲
给我悄悄话
  • 博客访问：
博文
海参肉片、蚝菇乳瓜炒鸡蛋、油渣西葫芦
(2024-11-17 20:20:24)

晚饭炒几个小菜，加上带饭。 油渣西葫芦，中午炒的很好吃，再炒一盘。 小小黄瓜、蚝菇、鸡蛋。 海参里脊肉 红枣糙米饭 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
油渣西葫芦
(2024-11-17 11:14:30)

热了剩窝头等，炒了一个新菜，油渣，圆的西葫芦一个。又香又软，很好吃。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
冬瓜汤、土豆丝
(2024-11-16 18:10:17)

晚饭就炒个土豆丝，做个丸子汤。 今天用买的擦子擦的，这个擦子用着很快，出来是四棱的丝，我买的是2毫米和4毫米， 两个规格，2毫米的这个这样。 热的剩菜剩包子。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
清真豆腐脑、枣香窝头片
(2024-11-16 10:38:28)

豆腐脑现在很熟练了，以至于回北京一次没吃， 记住这个比例：150克干黄豆，泡一宿，1200毫升清水， 打豆浆，过滤，煮熟。3克内酯，一丢丢水化开。豆浆煮熟以后，放5分钟，倒入有内酯的容器，静置20分钟。 卤子是清炖牛肉的汤底、酱油、木耳、地瓜粉芡。 做的时候先煎枣窝头片儿，然后就着锅下点葱花和木耳，锅盖盖住， 然后加水，酱油，分[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (3)
罗宋汤、牛油果
(2024-11-15 18:24:06)

清汤牛肉，做成罗宋汤。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
砂锅牛肉粉丝
(2024-11-15 12:16:58)

午饭： 半把粉丝，清炖牛肉汤兑水，煮豆泡，鱼丸、青江菜心。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
清炖牛肉、烩四鲜、萝卜丝凉菜
(2024-11-14 18:00:49)

清炖牛肉，就用姜和洋葱。 土豆、茄子、西红柿、青椒 芝麻烧饼热热，酥脆的很。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
芝麻酱烧饼、豆泡汤
(2024-11-14 08:21:59)

早上看聊早点，突然想做芝麻烧饼，因为还有点酱牛肉。 这个自己做很方便，基本上会做面团就可以做，也许细节上不专业，但好处是，现做现出锅的烧饼，口感是放凉了，或者买回家的，是没法比的。 烧饼的面团最好是老面发的，这样的它层次薄而不硬，软而不喧。 其次用泡打粉的也有类似的效果。 我今天临时做，就用的发酵粉，烧饼会比较软。揉了面团放放[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (5)
肉脯
(2024-11-13 23:48:44)

回北京的时候，这次没看到美珍香，那儿的新鲜烤的肉脯，肉松零食，都很好吃。但肉脯也没法带。这几天在weee的全球购那里发现一种美国做的烤肉脯，有猪肉系列、牛肉系列、培根系列（我没买）。试了几种，这个标价不是真实售价。我买是因为孩子喜欢吃牛肉干，我尝过她买的美国牛肉干，不好吃，硬还膻，新加坡做法的就好吃多了。微波炉温一下。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
酱炒青椒土豆、白菜豆泡粉条砂锅、肉沫豆腐
(2024-11-13 18:27:28)

青椒土豆，青椒用薄皮辣椒、土豆用黄金土豆、酱是王致和黄豆酱。昨天的剩牛肉打底，炒个白菜，加水，炖地瓜粉条和豆干条。豆干最好吃，白菜也好吃。肉沫豆腐是昨天看老赵的食堂做的一道食堂菜，汤多一点，拌一口米饭。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
[上一页]
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[下一页]
[>>]
[首页]
[尾页]