干煸牛肉是一道色香味俱全的辣菜，属于川菜系列。麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，味道独特，搭配口感脆嫩的芹菜，别提多好吃了。当下酒菜和零食也非常好。
视频链接：https://youtu.be/JwhrybKpzYg
MainIngredients:
700gBeefTenderloin-牛里脊肉700克
2stickscelery-芹菜2根
Ingredients:
1pieceginger-生姜1块
2clovesgarlic-大蒜2瓣
30gredchili-红辣椒30克
15gpeppercorns-花椒15克
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炒泰式米粉是最具代表性的泰国菜，是咸、甜、酸、辣、鲜五种泰国菜独特风味的完美结合。加上花生碎、青柠檬汁，真是味道好极了，你可以试试哟。
Ingredients
500gRicenoodle-米粉500克
250gChicken-鸡肉250克
150gGreenbeansprouts-绿豆芽150克
2Eggs-鸡蛋2个
1Redpepper-红辣椒1个
1Jalapeno-绿辣椒1个
4Garliccloves-大蒜瓣4个
1smallOnion-洋葱1小颗
MarinadeforChicken:
1/4tspsalt-...[
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做法简单快捷。嫩嫩的豇豆，裹上玉米粉，蒸几分钟，浇上自制的辣酱，无论是卖相，还是味道，都是一流的。热的吃，凉的吃，都好吃。是下饭下酒的美味佳肴。
视频链接：https://youtu.be/0JPh3cWXAyw
做法简介：
把豇豆掰成小段洗净，放入开水的锅中焯五分钟左右，锅中加入少许盐，少许油。
煮好后，捞出，放入带冰的凉水中浸泡。捞出搽干备用。
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鱼香肉丝是一道常见川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。鱼香肉丝较特别的是菜名有鱼，吃起来却没有鱼，但是味道却有鱼香，其中鱼香调制是关键之处，并因此得名。味道咸鲜酸甜辣兼备，色泽酱紫鲜艳，葱姜蒜香浓郁，肉丝质地柔滑软嫩，极易诱人食欲，是下饭菜的必选。
视频链接：
https://www.youtube.com/embed/0wR_JaN1uLs
系统提示：若遇到视频无法播放请点击[
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我家丫头最喜欢的菜之一是鱼香虾球。这道菜就成了我家的家常菜。鱼香虾球是川菜中鱼香系列的一道菜，川菜有很多味型，鱼香味就是其中一种，很好吃的下饭菜。常见的鱼香肉丝、鱼香茄子等等，都属于川菜鱼香味型。只要把鱼香汁调出来，做起来就简单了。
视频链接：https://youtu.be/bJJ6HAbIunE
简单步骤：
一.把虾去黑线，洗净，加入盐、白胡椒粉、料酒，轻轻[
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麻婆豆腐是一道传统的川菜。其特色是香、麻、辣、嫩、鲜。这里和大家分享我们的家庭版做法。其味道非常不错，用料简单，做法容易。是上班族随手可做的一道菜，简单、快捷、又好吃。
关于麻婆豆腐，百度(http://www.baidu.com/)介绍说：麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭[
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今年种的几株苦瓜长得非常好，想着办法吃苦瓜。以前做得苦瓜颜色发黄，用了这个办法以后，苦瓜可以保持翠绿的颜色。试试在水里加点盐，焯几分钟捞出，放在冰水中冷却，然后炒制，炒的时间不宜过长。
今天分享一个苦瓜糯米鸡的做法：
先将苦瓜切成2.5公分左右的段，把苦瓜馕去掉。
烧半锅开水，加一点盐，将苦瓜圈倒入，用开水焯几分钟，捞出放入冰水[
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变着法子吃苦瓜。用苦瓜做的糖汁苦瓜和琥珀苦瓜，好吃的不得了。糖汁苦瓜色泽翠绿，清脆爽口；琥珀苦瓜，呈琥珀色，香甜可口，是一道非常好吃的零食。
视频链接：https://youtu.be/UMAlMy755E0
Ingredients:
2BitterMelon-核桃2杯
3/4cupwater-清水3/4杯
1/2cupsugar-白糖1/2杯
1/2tspSalt-盐1/2小勺
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90年代在北京吃加州牛肉面，经常要排长队的。经过多年的尝试，我们现在做的这款牛肉面，绝对比当初在北京吃的牛肉面好吃。而且，做起来，得心应手。现在发现用InstantPot做更是省时省事。家里的孩子，隔三岔五的就要吃这么做的牛肉面。你要是看到这个视频，一定要试试哟。
视频链接：https://youtu.be/f7hrVm8FPGk
Ingredients:
450gBeef-牛肉450克
250gNoodle-面条250克五[
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这款香酥麻辣鳕鱼片分享给喜欢麻辣的朋友。简单易做，香，辣，麻，让你吃了还想吃。你也可以用其它鱼做，比如龙利鱼等。喜欢麻辣的，这个菜不会让你失望。试试吧。
视频链接：https://youtu.be/Cnbb1tFODsM?
Ingredient:
300gCodFish-鳕鱼300克
100gCornstarch-玉米淀粉100克
3GarlicCloves-大蒜瓣3个
Asmallpieceginger-生姜1小块
2Scallions-葱2根
10gDriedRedChiliPeppers-干红辣椒10克
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