每次做酸辣汤总想着一定要比上一次多做一些，因为有人每次都连喝三碗才过瘾，而有人总是没喝够意犹未尽......所有食材切丝备用鸡汤烧开，加入酱油，一点白胡椒粉入汤底味按顺序先后加入蔬菜、豆腐，烧开后水淀粉勾芡，再次烧开借助筷子缓慢淋入蛋液，这样就会形成非常漂亮的蛋花，关火，加入醋、香油，这样醋的味道不会跑掉。在大碗中再加入一些白胡椒粉，用醋[阅读全文]
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(2021-05-14 18:25:12)
每次做酸辣汤总想着一定要比上一次多做一些，因为有人每次都连喝三碗才过瘾，而有人总是没喝够意犹未尽......所有食材切丝备用鸡汤烧开，加入酱油，一点白胡椒粉入汤底味按顺序先后加入蔬菜、豆腐，烧开后水淀粉勾芡，再次烧开借助筷子缓慢淋入蛋液，这样就会形成非常漂亮的蛋花，关火，加入醋、香油，这样醋的味道不会跑掉。在大碗中再加入一些白胡椒粉，用醋[阅读全文]
(2021-05-10 18:08:15)
生煎葱香小花卷，底部焦脆，上部柔软蓬松，比蒸的馒头花卷吃起来更香。 用面包机揉面来做馒头花卷的面团非常省力省时，视频中有详细演示。 食材：做12个小花卷 300克中筋面粉 160毫升室温牛奶 3克干酵母 3克糖 所有材料放入面包机中揉面 揉好后取出面团松弛10分钟，以便更容易擀开。 擀开成长方形，均匀抹上油、盐、五香粉，加上葱花，[阅读全文]
(2021-05-05 16:18:10)
用在Costco买的罗非鱼柳做了姜葱鱼片，鱼肉鲜嫩爽滑，非常快捷营养的家常菜！ 鱼柳斜刀切片，用盐、白胡椒、料酒、姜片、蛋清、淀粉腌制10分钟左右。 同时，准备配料葱姜蒜，还加了两个小米椒，喜欢有一点点辣味。 准备料汁，鸡汤、料酒、蚝油、糖，根据自己喜欢的口味随意调整配比。 先后爆香姜、蒜，加入料汁烧开，加入鱼片、兜匀，再加入葱[阅读全文]
(2021-04-30 15:22:26)
非常简单又超受欢迎的一道葱油鸡，用鸡腿来做，快捷省时。肉质嫩滑，葱香四溢！配酒、配菜、拌面、拌饭都很满足！鸡腿洗净，开水煮5分钟，熄火后余温焖20分钟，过冰水，鸡肉撕成小块熬葱油我用了如图所示的材料，没有京葱，就用小红葱头，一样很香。多熬了一些葱油，想下次做就可以更省时间啦！备个酱汁，酱油、蚝油、一点糖和一点水都可以随个人口味调整配比[阅读全文]
(2021-04-25 16:34:13)
自从学会了这个烤箱版的椒盐鱿鱼，再也不用每次面对炸完鱿鱼以后的那锅油渣发愁了！前天又做了一盘，刚出锅，旁边就有人问了“可以吃了吧”，我赶紧咔嚓咔嚓两张照片，“吃吧！”都知道刚出锅的时候最香了。忙活完了，泡杯茶坐下来，准备好好享受一下美味。这时我家老大正好回来了，看到桌上的盘子，“这是什么，鱿鱼！Why(为什么）?”（老大近[阅读全文]
(2021-04-20 15:31:49)
分享两种早餐吐司的简单做法， 美好的一天从健康美味的早餐开始～～ 第一种加了多种蔬菜， 我家不爱吃菜的小朋友也非常喜欢这种吐司， 根据自家冰箱里有什么适用的蔬菜随意搭配！ 第二种，蛋先煎一下再放到面包上，加上奶酪，加盖焖煎，时间根据个人喜欢鸡蛋的成熟度调整。等待的同时切点水果，打个奶昔，早餐就好了！ 感谢您[阅读全文]
(2021-04-14 15:34:03)
韩式凉拌冬粉，配菜色彩鲜艳，看着就特别有食欲，而且做起来一点都不难。清爽开胃，咸甜适口，可以当配菜，不过对我来说就是一顿美味的主食了～～在朋友聚会上也是超受欢迎的经典菜品之一！帖士分享：-先腌好牛肉放置入味，同时可以去准备配菜；-先煎鸡蛋饼然后蔬菜分别炒一下，最后炒牛肉，就用同一个锅，中间也不用洗锅；-菠菜焯过水后，同一锅水再煮冬粉；-[阅读全文]
(2021-04-08 17:58:32)
韭菜盒子要做的皮薄馅大又不破皮，和面有一些技巧，一半热水一半冷水和面，再加一点盐一大勺油，揉成的面皮柔软又有些劲道，烙出来的韭菜盒子外皮酥脆，个个鲜香！1.准备面团：做8个韭菜盒子200克中筋面粉2杯，60克热水，60克冷水，2克盐，15克/1汤匙油。2.准备馅料：200克韭菜，1小把约50克粉丝，3个鸡蛋，10只虾，2汤匙芝麻油，1茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉。我喜欢保持韭[阅读全文]
(2021-04-01 17:08:45)
做了四种口味，两种包法，基本上家里有什么现成的食材就用什么，可以随意组合搭配，简单方便，而且比包寿司容易，也不需要什么工具。一点做紫菜包饭的小帖士，跟大家分享：1.做紫菜包饭之前，让米饭先冷却下来，然后均匀地将米饭弄平。2.尽量将湿的或切碎的食材放在折叠的内层。3.最后将米饭部分折叠，使其在外层，这样紫菜包饭会比较好看，吃起来也方便。4.用保[阅读全文]
(2021-03-23 14:31:55)
同样两三个鸡蛋，一杯面粉，每家都会做出不同口味和风格的鸡蛋饼， 适合自家人口味的就是最好的～～ 早上时间一般都匆匆忙忙的，煎个蛋饼用不了10分钟，再搭配点水果、 培根或火腿、一杯牛奶或一碗粥，美好的一天从营养的早餐开始。 1.也就是葱花鸡蛋饼，早餐最常做的一种，因为太简单了，而且老少都喜欢。 2.蔬菜蛋饼，用牛奶调面糊营养加[阅读全文]
