【生煎花卷】 简单快捷 比蒸馒头省事又好吃 （图文 +视频）

生煎葱香小花卷，底部焦脆，上部柔软蓬松，比蒸的馒头花卷吃起来更香。

用面包机揉面来做馒头花卷的面团非常省力省时，视频中有详细演示。

 

食材： 做12个小花卷

300克中筋面粉

160毫升室温牛奶

3克干酵母

3克 糖

所有材料放入面包机中揉面

揉好后取出面团松弛10分钟，以便更容易擀开。

擀开成长方形，均匀抹上油、盐、五香粉，加上葱花，当然可以按个人口味随意加入调味料。分成12份。

这里用了两种常用的简单整形手法。

直接放入煎锅中醒发，煎锅尺寸28厘米。

然后中火煎3分钟至底部金黄，再加入冷水，继续焖煎10-12分钟，至水分全部蒸发。

最后撒上芝麻增香，就可以出锅享用了！

谢谢您看帖，详细制作过程可以参考视频https://youtu.be/wD7EyaBqtQw

欢迎有空观看、关注“云子小厨 YUN CUISINE" 其他美食分享!