去酒楼吃点心，虎皮凤爪一直都是很多人的心头好，不仅是因为它是一道色香味俱全的名菜，而且它富含的丰富的胶原蛋白和低脂肪，更加成为女士们热爱的美食。在家制作这道美食，因为要过油，使得很多美食爱好者望而却步了。今天我们来尝试不用油炸，来做出皮酥肉嫩，色泽饱满的虎皮凤爪，让它不仅可以成为很好的下酒菜，也可以成为一道很好的下饭菜。【材料】鸡[阅读全文]
呱呱叫厨房
呱呱叫厨房，给朋友，亲人的礼物
博文
(2022-07-19 06:22:44)
去酒楼吃点心，虎皮凤爪一直都是很多人的心头好，不仅是因为它是一道色香味俱全的名菜，而且它富含的丰富的胶原蛋白和低脂肪，更加成为女士们热爱的美食。在家制作这道美食，因为要过油，使得很多美食爱好者望而却步了。今天我们来尝试不用油炸，来做出皮酥肉嫩，色泽饱满的虎皮凤爪，让它不仅可以成为很好的下酒菜，也可以成为一道很好的下饭菜。【材料】鸡[阅读全文]
(2022-05-01 08:05:07)
有时间的时候喜欢一个人在厨房里玩面团，当看到这款馒头的时候，一直就心心念念地想动手试一下，本来以为很难做，动手试了以后才发现其实挺简单的。只要掌握几个要点，轻松就能上手。最主要的是你可以根据自己的喜好做成不同口味的，如果你也和我一样喜欢这样的造型，不妨也动手做一下吧。材料：中筋面粉，糖，酵母，水，植物油。[阅读全文]
(2022-04-03 07:47:28)
这款面点赋予它一个好听的名字，因为实在太好吃了，就连不太爱吃甜食的家人都赞不绝口。并且在家操作起来也非常方便，简单无难度。用上自己亲手做的蜜红豆，甜而不腻，吃了会上瘾。材料：中筋面粉，糖，酵母，奶粉，水，蜜红豆等。[阅读全文]
(2022-03-31 07:07:35)
蜜红豆是做很多甜点的原料。如果从超市直接买，很多时候觉得太甜腻，还会担心防腐剂的问题。其实自己动手在家做非常简单，随做随吃，非常方便。如果一次做多了，你还可以用食品袋装起来，冰箱速冻保存半年都不会变质。有了蜜红豆做原料，做各式甜食就方便的多。如果在做蛋糕，面包，馒头的时候里面加一点蜜红豆，味道立刻升级。如果你也和我一样喜欢吃蜜红豆[阅读全文]
(2022-02-28 17:44:36)
一直感觉做菜肴如果有一个SOP就可以比较容易来操作，经过无数次的实践和尝试，今天终于可以轻松做出味道一致的经典菜肴糖醋小排。简单的材料配比口诀让做菜变得更轻松。材料：小排骨，料酒，酱油，镇江香醋，白糖等[阅读全文]
(2022-02-21 13:12:24)
韭菜盒子的关键就是面皮的制作和盒子的包制。精准地把控面团的软硬和调味的准确是韭菜盒子好吃的关键，只要你掌握这几个关键点就能做出外形漂亮，外酥里软的韭菜盒子。如果你也和我一样喜欢吃韭菜盒子，不妨也来试试。只要你掌握这几个关键点就能做出外形漂亮，外酥里软的韭菜盒子。如果你也和我一样喜欢吃韭菜盒子，不妨也来试试。材料：面粉，水，韭菜，鸡[阅读全文]
(2022-02-19 08:47:06)
(2022-01-29 08:24:38)
转眼之间虎年春节到来,尽管有疫情,年菜还是要准备的,怎么着也得喜气洋洋的迎接新春.春节前的年蒸已经结束,现在是准备年菜的时候了.1.冷盘：盐水鸭.盐水鸭是春节年菜上的冷盘，肉质Q弹，味道咸鲜，下酒的神器。2.素菜盘：耗汁豆腐。这道菜口味清淡，但是入口的口感有不同的层次。是和酒肉的绝对搭配，健康营养。3.热菜：冰糖元蹄这道菜寓意美好，元蹄入口即化，肥而[阅读全文]
(2022-01-25 06:26:37)
还有一周就是中国新年了。在我们老家，在这个时候，家家户户开始了年蒸，而所有街边的小吃店也格外的忙活。能干又能算的人家可以自己做馅，自己蒸，实惠好吃。如果不会动手的就只有自己在家做好馅，让附近的小吃店代为蒸制，好处是自己做的馅料，放心，实惠。说到包子的馅料，一切人们最喜欢吃有肉的包子，其次是豆沙馅的。而现在人们趋向健康饮食，喜欢素包[阅读全文]
(2022-01-15 16:27:51)
鸭子的料理有很多种，做过了盐水鸭，酱鸭，今年决定来试一试卤水鸭。无论是哪种料理，我不喜欢用太多的香料来掩盖鸭子的本味，让鸭子吃起来没有太重的香料味是我做鸭料理的原则。卤鸭子的火候也很重要，煮制的时间一定要根据鸭子的大小和个人喜欢的口感来控制，如果家里有老人，就可以稍微软烂依稀，如果年轻人居多，烧的时间就可以短一些来增加口感。中国新[阅读全文]
