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香菇肉包既可以做主食,也可以当点心吃,配上一碗稀饭或一杯茶,就可以美美的享受一顿。如何要做到肉包有汤汁,外皮松软,相信你跟着我一步一步的做,一定可以满足你的味蕾。 【材料】 500克猪肉,香菇4-5朵,葱姜适量,2大匙酱油,1小匙糖,1/2小匙盐,1大匙料酒,1/3杯水 500克中筋面粉,5克糖,4克酵母,10克植物油,255克水 [阅读全文]
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今天做的这款红糖包,不仅有漂亮的颜值,而且有丰富的内涵,古早味的红糖香混合着芝麻的香,好吃的让你停不下来。普普通通的一款三角包,在外形上稍作变动,让你能吃出不同的感觉,值得一试。 材料: 中筋面粉,糖,酵母,水,红糖,白芝麻等 [阅读全文]
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作为一道普通的家常菜红烧肉,每家每户都会烧,但是各地做法都会有所不同。北方的做法会偏爱炒糖色,放香料。因为在上海长大的缘故,从小到大,外婆烧的红烧肉都不炒糖色,主要是用酱油,冰糖,黄酒和大量的葱姜来进行调味,今天我们就来做这道外婆教的,不炒糖色,不放香料,浓油赤酱,肥而不腻,放在桌上一拍抖三抖的下饭神器红烧肉。 材料: 800克五花肉[阅读全文]
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朋友聚会的时候喜欢有一些小食来配茶,这款饼干咸甜适中,家庭制作无添加,非常适合.制作起来也是特别的简单.家里有小朋友的,可以作为一款很好的零食.想和朋友分享的,还可以用一个好看的袋子装起来,作为伴手礼是一个不错的选择. 材料: 低筋面粉,黄油,鸡蛋,糖粉,肉松等 [阅读全文]
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又是一年近中秋。如果在中国无论是大超市,还是小集市,最热闹的,最畅销的一定是月饼。 小时候我们那里只有苏式月饼,但是只有豆沙馅,五仁馅什么的。后来才知道原来还有一种广式月饼,那月饼皮特别的香甜。到了多伦多后我才知道上海还流行着鲜肉的苏式月饼,顷刻间又喜欢上了苏式月饼。而最近这2年又流行了冰皮月饼,米月饼,等等。馅也丰富起来,居然有龙[阅读全文]
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面食就是要换着花样吃才能吃出新鲜感,这款表面满是芝麻的面包,一看就会让人特别喜欢,刚刚出炉的时候吃外脆里软,特别好吃。你可以直接撕着吃,松软有韧性,也可以像贝果一样做成三明治来吃,关键是做这款面包的材料特别简单,可以根据自己的喜欢做各种调整。 材料: 中筋面粉,牛奶,酵母,鸡蛋,糖,白芝麻等 [阅读全文]
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从超市买回来的烤麸总是有酸味,于是下决心尝试来自己做烤麸,没想到意外的成功,做起来也是特别的简单。做好的烤麸可以冷冻保存,如果家里有烘干机,可以制成脱水烤麸,保存的时间更加长。烤麸作为食材可以做很多美食,凉拌着吃,用糟卤醉一下吃,或者做成海派的四喜烤麸,吃起来比吃肉还过瘾,好吃没负担。 材料: 烤麸材料: 面筋粉,酵母,水等 四[阅读全文]
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中华面点是一个可以无限挖掘的无底洞,作为家庭煮夫(妇),不仅要给家人提供美食,同时也要给他们视觉来一个盛宴。最近特别喜欢做有造型的花卷馒头,享受它带来的味觉和视觉的美好。今天这款花卷,整形的时候稍微用一点小技巧,做起来就会特别的得心应手零失败,让花卷的美丽绽放。如果喜欢,不妨也来试试。 材料: 中筋面粉,奶粉,酵母,糖,牛奶等 [阅读全文]
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家常饼有时稍微变化一下外形,让我们的餐桌会有一些小惊喜。这款螺旋饼的制作不用烤箱,不用提前发酵,更不用揉出膜,一口平底锅就能轻松搞定,五分钟就可以出锅,方便快捷。成品外脆里软,葱香四溢,吃后唇齿留香,好吃的停不下来。 材料: 3中筋面粉,糖,酵母,植物油,香葱,火腿等 [阅读全文]
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中国人特别擅长做各种各样的饼,当人们吃惯了各种饼以后,如果有一种食谱撇开传统做法,另辟蹊径,给你味觉和视觉不一样的体验时,这款食物必定会引起大家的兴趣,尤其是年轻人。国内阿甘锅盔的红极一时就是比较典型的代表,人们打排长龙就是为了给自己的味觉以新的体验。其实这款饼的做法非常简单,自己在家花点时间就可以足不出户在家品尝美味。边烤边吃,[阅读全文]
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