呱呱叫厨房

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面食就是要换着花样吃才能吃出新鲜感,这款表面满是芝麻的面包,一看就会让人特别喜欢,刚刚出炉的时候吃外脆里软,特别好吃。你可以直接撕着吃,松软有韧性,也可以像贝果一样做成三明治来吃,关键是做这款面包的材料特别简单,可以根据自己的喜欢做各种调整。 材料: 中筋面粉,牛奶,酵母,鸡蛋,糖,白芝麻等 [阅读全文]
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从超市买回来的烤麸总是有酸味,于是下决心尝试来自己做烤麸,没想到意外的成功,做起来也是特别的简单。做好的烤麸可以冷冻保存,如果家里有烘干机,可以制成脱水烤麸,保存的时间更加长。烤麸作为食材可以做很多美食,凉拌着吃,用糟卤醉一下吃,或者做成海派的四喜烤麸,吃起来比吃肉还过瘾,好吃没负担。 材料: 烤麸材料: 面筋粉,酵母,水等 四[阅读全文]
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中华面点是一个可以无限挖掘的无底洞,作为家庭煮夫(妇),不仅要给家人提供美食,同时也要给他们视觉来一个盛宴。最近特别喜欢做有造型的花卷馒头,享受它带来的味觉和视觉的美好。今天这款花卷,整形的时候稍微用一点小技巧,做起来就会特别的得心应手零失败,让花卷的美丽绽放。如果喜欢,不妨也来试试。 材料: 中筋面粉,奶粉,酵母,糖,牛奶等 [阅读全文]
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家常饼有时稍微变化一下外形,让我们的餐桌会有一些小惊喜。这款螺旋饼的制作不用烤箱,不用提前发酵,更不用揉出膜,一口平底锅就能轻松搞定,五分钟就可以出锅,方便快捷。成品外脆里软,葱香四溢,吃后唇齿留香,好吃的停不下来。 材料: 3中筋面粉,糖,酵母,植物油,香葱,火腿等 [阅读全文]
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中国人特别擅长做各种各样的饼,当人们吃惯了各种饼以后,如果有一种食谱撇开传统做法,另辟蹊径,给你味觉和视觉不一样的体验时,这款食物必定会引起大家的兴趣,尤其是年轻人。国内阿甘锅盔的红极一时就是比较典型的代表,人们打排长龙就是为了给自己的味觉以新的体验。其实这款饼的做法非常简单,自己在家花点时间就可以足不出户在家品尝美味。边烤边吃,[阅读全文]
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这款薄饼的外形特别吸引人的眼球,看上一眼就立马想试一试,饼皮的制作和土耳其薄饼的制作相同,只是外形做了一些变化,让人看了特别赏心悦目。芝士,黄油和馅料的组合让你的味蕾有着不一样的体验,好吃的停不下来。 材料:牛奶,酵母,鸡蛋,面粉,肉碎,洋葱,欧芹或香菜,土豆,芝士,玉米淀粉,黄油等
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这款炸鸡块特别适合夏日纳凉的时候和啤酒作伴,正好买了鸡胸肉,所以就用来做了,如果喜欢鸡肉更加嫩一些,建议用鸡腿肉。初次尝试用新的炸糊配方来做炸鸡,觉得味道不错,炸出来的鸡保持酥脆的时间久一些。酱汁的选用可以根据自己的口味调整辣味和甜度,注意一定要选用韩国辣椒粉,辣中回甜,非常香。如果喜欢,不妨试试。 材料: 3鸡胸肉或鸡腿肉,盐,[阅读全文]
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早上起来时间紧,可以做一些快手的早餐,这款肉松芝士土司卷就是不错的选择,五分钟就能搞定,咸香的肉松加上芝士,鸡蛋,让白土司又有了一种新的吃法.丰富的材料组合在一起让你吃起来特别有满足感,非常适合小朋友和年轻人的胃口.如果喜欢,不妨也试试 材料: 面包土司片,鸡蛋,芝士,肉松,植物油等 [阅读全文]
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避风塘炒虾是我最喜欢的虾的做法之一,炸得金黄酥脆的蒜酥,青红椒,葱花,面包糠,再加上炸得酥脆的虾,复合的味道,连壳都可以吃得很香,下酒,当零食都非常适合,关键是制作起来还很简单,一定要试着做一次。 材料:虾,青红椒碎,蒜头,葱花,炸油,面包糠等 [阅读全文]
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一说到扬州包子,人们往往就会提到扬州的三丁包,其实扬州人都知道,萝卜丝包子在当地受欢迎的程度不逊色于三丁包子。扬州人做的萝卜丝馅和其他地方的做法有所不同,我们多喜欢做成熟馅,萝卜刨成丝,猪肉细细地切成丁,拌炒以后再放上大量的葱花,萝卜香,肉香,葱花香互相融合,吃了以后回味无穷,最重要的是多吃了也不会有负担。虽然出国很多年了,仍然对[阅读全文]
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