最详细的讲解，让您在家复刻饭店口味的传统点心-香菇鲜笋糯米烧麦 (图文，视频）

糯米烧麦一直都是我从小吃到大特别喜欢的传统点心之一。小的时候不喜欢吃包子，总觉得包子的皮太厚，馅不够多，因为糯米烧麦的皮特别薄而成了心头好。长大后才知道，这两种点心的皮是完全不同的制作过程。现在吃烧麦不仅看重面皮的口感，同时对馅料的制作也要求颇多。香菇糯米笋是比较经典的口味，如果加点松子在里面就可以做成家乡最出名的松子烧卖，如果馅料中包进咸蛋黄，就成了很多年轻人喜欢的咸蛋黄糯米烧卖。有很多人会说，自己做烧卖皮太麻烦，直接买饺子皮来包。我个人觉得口感会有所不同，毕竟饺子皮用的是冷水和面，口感是偏硬的。如果您有兴趣，不妨跟着我一起来做好吃的烧卖来给家人，让他们吃出不一样的感觉。

【材料】

馅料：

糯米，香菇，笋尖，五花肉, 中筋面粉, 水

[楚天太阳]

回复 '可能成功的P' 的评论 : 是自己擀的。

[楚天太阳]

回复 '燕京夜话' 的评论 : 谢谢你。

[燕京夜话]

好专业的烧卖！照片也拍的漂亮！

[可能成功的P]

这皮是自己擀的？太厉害了。烧卖真漂亮！