熊王的 HappyLife

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绿豆具有清热解毒,利水消肿,美肤养颜的功效,今天介绍一下绿豆糕的做法食材:绿豆200克黄油20克红砂糖20克牛奶30克黑芝麻馅100克蔓越莓适量做法:1提前浸泡绿豆,蒸熟碾碎2碾碎之后炒加入准备好的料炒一下,等冷却之后就分成均等的18份,把黑芝麻馅包进来,然后放入模具压成喜欢的图案。我用的模具是50克的。压一下成型即可3.放入冰箱冷藏之后在吃口感会更好[阅读全文]
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做一个烘焙群最近火热的二奶土司,大家热情滴称之为二奶土司.柔软拉丝,做法简单,好吃的一套糊涂。 食材: 高筋面粉250克
糖30克
酵母3克
盐3克
酸奶86克
奶油奶酪50克
鸡蛋45克
黄油26克
奶粉10克
水40克 做法: 1把材料都放进面包桶中,揉到光滑之后加入黄油 2面团放入容器中室温发酵 3发好之后分成均等的三份整形 4放入[阅读全文]
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都在家上班,上课,吃是最重要的事,今天做个懒人版的千层饼,不用发面,做好之后包菜包肉做卷饼吃。口感非常筋道,外皮脆脆的。食材:中筋面粉350克盐3克温水210克油酥:油50克面40克盐1/4tsp做法:1.活面,饧一个小时之后在整形2.冷水上锅,大火蒸15分钟,然后用不粘油锅煎至两面金黄即可[阅读全文]
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突然买到了牛尾骨,这个时期能买到牛尾骨有一种突降横财的感觉。牛尾骨即有骨香,又肉中带筋,无论煲汤还是红烧都非常好吃。介绍一下牛尾骨养生汤的做法,营养好吃的美食。 食材:牛尾骨萝卜,芹菜,西红柿,胡萝卜八角桂皮,陈皮,香叶,料酒,茴香, 玉米淀粉丁香山楂(在加点枸杞子,我家没有了,所以视频中就没加) 做法: 1.把牛尾骨浸泡[阅读全文]
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应美食群的朋友要求,做了这个发面的千层饼,蓬松暄软,外皮酥脆。大家称这是群饼:)这个饼做法简单,口感极好食材:中筋面粉300克酵母3克糖盐白芝麻适量做法:1先发面,面发好之后整形,折起来2.不用二次醒发,直接上锅蒸,冷水上锅,水开之后大火蒸15分钟,关火,闷5分钟3.不粘锅中放入一点油,正反两面煎至金黄即可
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做了30个没糖低油低热量的蒸南瓜月饼,剩下几个没地方放直接抹油撒黑芝麻放小烤箱烤了!烤出来居然非常好吃,我个人感觉比蒸的还好吃:)食材:糯米粉 500克玉米淀粉30克南瓜400克油20克紫薯馅/红豆沙馅/黑芝麻馅做法:1.把南瓜切片蒸熟,碾成泥,加入一点油搅拌均匀,把玉米淀粉和糯米粉加进来一起搅拌均匀,用手揉光滑,分成均等的30份2冷水上锅,水开之后蒸10分钟[阅读全文]
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运动完之后,来一碗低卡路里低脂肪的虾滑豆腐,是一个非常不错的选择。当你把一个个可爱的小球计入锅中,一个个飘上来的时候,你的心情也会跟着快乐起来。 食材:带壳的虾,新鲜的海虹,西红柿,嫩豆腐 做法: 1.虾去壳,加配料,做成虾丸 2.把虾壳在锅中炒一下,把海红加进来,加水煮汤 3.等汤沸腾之后把把虾滑丸子挤入锅内 4.加入嫩豆腐,等[阅读全文]
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现在大家都在家上班,上课,午餐是一件非常重要的事,也是一件非常费脑筋想的事。今天介绍一个懒人版鳕鱼片的做法。鳕鱼是低脂肪高蛋白的食物,无骨无刺,营养丰富,超级适合做午餐。 食材:鳕鱼1.5磅,芹菜,洋葱,鸡蛋清,香葱,木耳,胡萝卜 做法: 1.把鳕鱼片加调料腌一下 2.把鱼片煎一下,两面金黄即可 2.炒配菜,炒软之后,出锅之前加一点[阅读全文]
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做个清凉可口的东北大拉皮吧,用量简单,好吃,这个菜可以简单也可以复杂,简单点就是蒸几张拉皮也可以用旋子做,炒一点肉丝,拌点调料就可以吃了。复杂点的就是整点配菜,赏心悦目一下,多种蔬菜,既好吃营养又全面食材:香菜,黑木耳,白芝麻,香油,紫甘蓝,鸡蛋,香菜,里脊肉,西红柿,大蒜,绿豆粉做法:1.调好面糊蒸拉皮(如果用旋子的话更省事)2.切点[阅读全文]
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现在就琢磨和做各种不同口味的面包,今天介绍一种苹果鸡蛋面包的做法食材:中筋面粉500克/鸡蛋3个/苹果一个/酵母4克/白糖3克/白芝麻适量/蔓越莓适量做法:1.苹果切块,鸡蛋三个,放入blender中打成果汁2.用果汁活面,加入酵母,白糖,醒发好之后加入适量蔓越莓,分成均等小份,整形之后二次醒发3醒发好的面团放入提前预热好的烤箱,烤25分钟[阅读全文]
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