熊王的 HappyLife

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可丽饼,crêpes/crepes,源于法国北部布列塔尼地区(Bretagne)的一款风魔全球的小吃 食材: 中筋面粉250克 鸡蛋4个 盐1克 橙子皮4克 油20克 酸奶一盒 水果:香蕉,芒果,牛油果(或者选你喜欢的水果都可以) 蜂蜜/Chiaseeds [阅读全文]
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夏天到了,吃的得健康,好吃又得好看,做个玉米面芒果面包吃吧食材:中筋面粉300克玉米面150克鸡蛋一个酵母4克奶粉一大勺油20克做法:1.面发好之后,揉好排气之后分成均等的八份,揉成球再次醒发2炒馅料炒好之后放入冰箱冷藏40分钟3.10分钟之后把面团擀开,包上芒果馅,包好整形之后再次醒发4醒发好之后放入提前预热好的烤箱360F烤30分钟[阅读全文]
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今天做一个如今火遍全球的网红蛋糕~巴斯克烧焦芝士蛋糕:零厨艺的人都会成功。食材:奶油奶酪250克鲜奶油125毫升鸡蛋3个糖65克低筋面粉8克做法:1.把所有食材放入blender中搅拌均匀2倒入铸铁锅中后,放入烤箱烤25-30分钟左右3室温放凉之后放入冰箱冷藏几个小时即可[阅读全文]
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食材:糯米3cup去皮绿豆1cup水按照电饭锅的比例要求加五花肉适量五香花生适量栗子适量干贝适量虾仁适量香菇适量棕叶2片生抽1勺老抽1勺蚝油1勺姜末一勺盐一勺红砂糖一勺白胡椒粉一小勺花生油20克做法:1.把所需要的食材提前泡好2.提前腌好五花肉放入冰箱冷藏一晚3.炒配料4.把泡好的糯米(加油+盐)和绿豆放入电饭锅中加入配料煮熟即可
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端午节快到了,做个鲜肉粽子。老人们常说咸粽用长粒糯米,甜粽用圆粒糯米,选哪种糯米自己看着办吧。
食材: 圆糯米500克 去皮绿豆100克 带皮五花肉 咸蛋黄15个 栗子15个 花生油20克 蚝油一勺 姜末1小勺 干贝适量 五香花生适量 香菇适量 虾仁适量 干棕叶适量 盐一勺 红砂糖一小勺 白胡椒粉一小勺 纯棉绳
做法:
1提[阅读全文]
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食材:中筋面粉250克红砂糖20克盐1/4勺鸡蛋1个酵母3克无盐黄油30克室温牛奶120克葡萄干适量做法:1.可以用手发面,如果想省事就拿面包机发面2.面发好之后整形,二次醒发3醒发好的面包放入提前预热好的烤箱烤30分钟4.出炉子,把面包放到面包架子上凉凉,冷却以后就可以切片吃,面包切片之后放入密封袋冰箱冷藏即可[阅读全文]
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在异国他乡生活久了,为了能吃上地道的中国菜,必须得自己种韭菜,来丰富我们的餐桌饮食。 介绍一下如何用种子种植韭菜,移植,分根及如何过冬。工作完,一头扎进地里整理自己的小菜园子,很好的一种放松方式,同时韭菜也是一种非常好的蔬菜。 [阅读全文]
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每年的6月和8月是吃龙虾的最好季节,买了缅因的硬壳龙虾做葱姜龙虾,味道鲜美,肉嫩弹牙。食材:缅因硬壳龙虾4-5磅左右姜30克葱3根蒜4个生抽50毫升料酒50毫升做法:1把龙虾清洗干净,放尿,切成段2.每个切口裹上面3.炒汁料,大火炒龙虾,全程都是大火炒,出锅即可[阅读全文]
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出国久了,最难忘的还是小时候早上那一口脆脆的煎饼果子的味道.出国上学我们学到的另一个本事就是做饭,能拿出做实验的劲头做饭,这是一个合格的吃货的特征。食材:超市里买的饼TortillaTaco一块腐乳一大勺甜面酱一大勺蒜蓉辣椒做法:1.提前把蘸料准备好备用2.taco用烤箱稍微烤一下3.锅中擦一点油,把饼两面稍微加热一下,打入一个鸡蛋,摊开,撒上葱花,黑芝麻4.稍[阅读全文]
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头茬的韭菜做薄皮饼吃,味道鲜美,外皮酥脆面团:中筋面粉400克温水240毫升盐2克馅料食材:韭菜400克虾皮适量鸡蛋4个盐1/2tsp花椒面1/4tsp做法:1.活好面之后,分成均等的8-10份,刷油松弛1小时2.用手把面团延展成长方形,加入馅料卷起来,整形之后直接烙饼3.中火烙至两面金黄,翻几次面之后熟练就可以吃了[阅读全文]
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