又要说东南亚菜的，到底我住在东南亚呀，美国的东南亚就是洛杉矶。
今天说的这家店叫C?mT?mThu?nKi?u，在洛杉矶至少有四家店叫这个名字，不知道是四家独立的店，还是有关联的，我去过其中的二家，菜单是不一样的，但卖的东西都是差不多的，都有Pho与碎米饭。其中SanGabriel店有中文菜单和中文服务员，GardenGrove那家只有英文和越南服务员。
C?mT?mThu?nKi?u，中文店名[阅读全文]
梅玺阁主在美國
不要介绍了，就是那个阁主
博文
(2017-07-21 15:23:29)
又要说东南亚菜的，到底我住在东南亚呀，美国的东南亚就是洛杉矶。
今天说的这家店叫C?mT?mThu?nKi?u，在洛杉矶至少有四家店叫这个名字，不知道是四家独立的店，还是有关联的，我去过其中的二家，菜单是不一样的，但卖的东西都是差不多的，都有Pho与碎米饭。其中SanGabriel店有中文菜单和中文服务员，GardenGrove那家只有英文和越南服务员。
C?mT?mThu?nKi?u，中文店名[阅读全文]
(2017-07-20 16:10:06)
美国食物？除了牛排和烧烤之外你还能想到什么？其实牛排也是烧烤，那么还有些哈？我想无非是汉堡、三明治、披萨和热狗了吧？
我有很多朋友，到美国都带着榨菜和方便面，说是吃不惯美式快餐，更厉害地带着电饭煲和热得快，可以煮饭烧热水，他们说美国的水都是冷的，喝了对身体不好。
最最夸张的是，有一队朋友来自驾游，他们倒是没带榨菜方便面电饭煲热得[阅读全文]
(2017-07-19 15:15:37)
有人问我，说你是不是不在美国啊？你是不是躲在东南亚的某个小角落里啊？为什么你吃的不是泰国菜就是越南菜还有马来西亚菲律宾菜啊？你是不是躲在四国交界的地方啊？
我都不知道这四个国是不是交界，但我知道他们的菜虽然都大受中国菜影响，却依然风格鲜明，这就是他们可爱的地方，我向来是个喜欢多元化多样化的人。
我真的在美国，美国的洛杉矶，这[阅读全文]
(2017-07-18 16:10:52)
我这个佛教徒从没去过普陀山，因为我想我去过新加坡，我在新加坡拜过观音，那总算是南海观音了吧？别和说吵什么“正宗”的南海是指普陀山，“正宗”的观世音菩萨还是个男的呢！心中有佛，哪里都是道场，不是吗？什么哪儿的佛菩萨灵验，哪一天的布施又比平时高多少多少倍的功德，这种人，不是在信佛，那是在和佛菩萨谈生意，以后不要说自己是佛[阅读全文]
(2017-07-17 16:15:52)
我很喜欢泰国菜，我是指泰国的泰国菜，在去了无数次泰国之后，我实在无法接受象上海玛满矿或SimplyThai也算是泰国菜，即使要算也是不接地气的泰国菜，五星级酒店的豆汁也可以叫豆汁，但不能叫老北京豆汁。在洛村又上了几回当之后，我爱上了越南菜，毕竟这地方越南人要比泰国人多得多了。
其实老外很喜欢泰国菜的，甚至有一个正宗白人AndyRicker，在成了背包客[阅读全文]
(2017-07-14 15:27:22)
我认识一位基督徒，很虔诚的唱诗班成员，她每次出去玩，到了一个新的地方，就要去寻找教堂，她说：“不管走到哪里，都要找到主的家。” 我是个佛教徒，我们讲究“佛在心中”，所以不用仪式化地去庙里或者先要庙之类的，于是到了洛杉矶后很久，我也没去庙里。洛杉矶有庙的，有加州最大的庙，据说也是美国最大的庙，还据说是整个西半球最大的庙[阅读全文]
(2017-07-13 14:27:44)
在有些人眼里，中国人就是野蛮人，狗也吃猫也吃穿山甲果子狸也吃，好象吃得品种多些，就是野蛮就是不文明；因为别人吃自己不吃的东西，就认为别人野蛮，这根本就是强盗逻辑。中国人也不吃蜗牛也不吃鲸鱼，那法国人日本人就不算野蛮人了？
于是有人说，吃饲飬的就文明，吃野生的就野蛮。我想也不然，本来能活一年的鸡现在被弄得一个月就被杀了，本来能活三年[阅读全文]
(2017-07-12 17:11:02)
中国人早就掌握蒸和炒的技术了，想想都好吃，清蒸鳜鱼、清炒虾仁，这些都是老外至今驾驭不了的。老外只会炸煎炖烤煮，中国人会炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煎、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏，是谓“伙房二十八法”，中国人把心思都花在吃上了。
老外发明了高压锅、微波炉、电磁竈、冰箱、管道煤气，[阅读全文]
(2017-07-11 15:58:17)
“正宗”这个词是上海人发明的，与之相对的是“大兴”，因为以前上海有条专卖假冒伪劣东西的“大兴街”，从“大兴街上来的货”到“大兴货”到“大兴”，专门用来指代“不正宗”。
食物，有时是要讲正宗的，有时却又不要。小杨生煎与鼎泰丰被上海人认为是“不正宗”的生煎与小笼，因为上海人对生煎与小笼有个[阅读全文]
(2017-06-30 23:47:25)
全中国各地都有杭州小笼包，偏偏杭州没有，小笼包不是杭州的特产，杭州人早饭吃虾爆鳝面，吃片儿川，吃猫耳朵，就是不吃小笼包。我倒是在杭州清河坊吃到过非常非常好吃的羊肉烧卖，香甜而多汁。
上海人通常认为小笼包是自己的特色，虽然苏州、无钖、常州等周边地区都有小笼，可上海人坚持认为小笼是上海的，乃至于当鼎泰丰带着小笼到上海来时，上海人义[阅读全文]
