吃出健康
为家人做出健康营养的美食是我的快乐
博文
(2016-06-08 20:52:00)
端午节是中国的一大传统节日。从前，我和大家一样，每到端午节，总是高高兴兴的包粽子，欢欢喜喜的吃粽子。可今年，我不能。还没有开始包，我已经泪流满面，泣不成声了。端午节又勾起我对去世不久的父母的深深的思念和悲伤的回忆。
端午节是父母非常重视的节日。在我的记忆里，每年端午节，母亲都要包一大锅粽子。那些粽子除了自家吃外，父母还送给左邻右舍[阅读全文]
(2016-06-06 19:39:42)
上周日做了胡萝卜玛芬，非常好吃，大人孩子都喜欢。爱吃玛芬的朋友们可以试一试，保证让你爱上它。 胡萝卜玛芬： 鸡蛋：1个 橘子汁：1杯 食用油：1/3杯 中筋面粉：1杯 全麦面粉：1杯 泡打粉：1tsp 碱面：1/2tsp 盐：1/2tsp 胡萝卜细丝：2杯 葡萄干：1/2杯 碎杏仁：1/4 鸡蛋打入盆中，轻轻搅拌，加入橘子汁，食用油后再次搅拌，然后加入面粉，泡打[阅读全文]
(2016-06-04 20:06:22)
今天，小女儿中文学校期末考试了。回到家，女儿不高兴地说，妈妈，我今天没有考100分，只考了99分。我马上回答道，99分已经很棒了。我接过试卷一看，基础知识满分，作文扣了1分。这对于一个在国外出生长大的孩子来说，应该不错了吧。女儿的作文是这样写的。
我心目中的中国
我很爱中国，因为很好玩。我可以天天看中文电视，还去很多游乐园。现在中国都有迪士[阅读全文]
(2016-06-03 11:15:35)
出国多年，饮食口味“积习难该”，早晨起来喝杯牛奶，吃片面包，总感觉不如喝碗粥，吃碗面舒服。为了早晨能快速的喝碗粥，我使用慢炖锅熬粥法。这样早上喝粥比喝牛奶吃面包还省时省事，那就叫一个字“爽”！ 前一天晚上，把适量红小豆，薏米，小米，杏仁，红枣等滔好放入慢炖锅，加入适量的水，最后放入麦片（oatmeal)，调到慢档，第二天早晨就可以[阅读全文]
(2016-05-31 12:07:56)
炒面是一种制作简单，食用方便，营养丰富的食品。它既可以热着吃，也可以凉着吃。所以，它是野餐和学生午餐的不错选择之一。 其实，炒面用料比较随意，一是你可以“就地取材”，家里有什么用什么；二是你可以用孩子喜欢的食材。比如，猪肉，牛肉，虾，豆角，西蓝花，花菜，豆芽等等都可以用来做炒面。 三丝炒面： 用料： 猪肉适量，鸡蛋1个，豆芽[阅读全文]
(2016-05-30 12:13:09)
周末去超市买菜，看见豆角很便宜，1磅才￥0。99，我便买了6磅。到了家就琢磨，这么多豆角怎么吃呢？脑子一动，计上心来—饺子，好吃不过饺子。虽然当时做饭有点儿晚了，但饺子的诱惑太大了，发动全家一齐上阵，终于吃上了好吃的饺子。 先生负责和面，我负责准备馅，小女儿也帮忙摘豆角。 首先，把豆角放在开水里先焯一下。焯好捞出立即放在冷水里。 [阅读全文]
(2016-05-29 20:17:57)
天气突然热起来了，周末气温竟达到30度。今天出去转了一圈，回来感到头痛。这样的大热天，吃什么好呢？还是吃家乡的打卤面吧，这是我小时候夏天经常吃的饭，清淡凉爽！ 我做了个西红柿鸡蛋卤，也正好符合{番茄遇到蛋]这个活动的要求，创意，就不管那么多了。 西红柿鸡蛋卤 菜码有黄瓜，豆角，芝麻酱，蒜醋 面条煮好，放上卤子，菜码[阅读全文]
(2016-05-29 18:45:26)
近几年，我喜欢上了做玛芬，一是因为准备起来省时，快，不跟做蛋糕似的搅拌那么精细；二是材料的添加比较随意，你可以在里面放你自己喜欢的新鲜水果，果干，果仁等。可以说，它是做起来简单，吃起来喜欢。 蓝梅玛芬 一料 11/2杯中筋面粉 1/2杯玉米粉 2tsp泡打粉 1/4tsp盐 二料 1/3杯食用油 1tsp新鲜柠檬汁 1tsp香草精 1杯牛奶 2个鸡蛋 3tbsp蜂蜜[阅读全文]
(2016-05-26 12:43:47)
我小女儿今年10岁，她生在加拿大，长在加拿大。如今，她能说一口流利的中文，能读懂我为她推荐的文学城里的好文章，能看懂热播电视剧“欢乐颂”，“琅琊榜”等等，能用中文发微信，能给我们写留言条。有些朋友对我女儿的中文水平感到惊讶，总问我女儿是怎么学习中文的。下面，我就把培养小女儿学习中文的一些做法简单的写出来，和热衷于培养子女学[阅读全文]
(2016-05-24 12:56:24)
来到加拿大后，总觉得这里卖得蛋糕太甜，实话说真是甜得要命，从不愿多吃。后来，自己在家试着做杯子蛋糕，少放些糖，多放些鸡蛋，牛奶，也把牛油换成了橄榄油，感觉吃着好多了，跟国内蛋糕的甜度较接近。两年前，我又发现了玛芬这个好东西，它做起来简单，随意，快；吃起来口感丰富。经过很多次的尝试，我终于做出了适合自己口味的，健康营养的玛芬。 香蕉[阅读全文]
