2019年开年第一篇给自己的新年志愿是做52道没有做过的菜和面食。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201901/2441.html今天写第53篇，哈哈圆满完成新年提出的任务。这款发糕的重点是把玉米面用滚水烫一下。这让我想起以前做玉米窝头也是要烫面才好。原帖链接在下面：https://www.douguo.com/cookbook/1098739.html基本上按照原帖的步骤和材料配比。不同的是面粉120g.水更多些。冷水120g.玉米面，[
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收拾橱柜发现有两袋没有打包的黑芝麻粉。怎么吃呀？去网上找方子，点子。就找到下面这个。https://www.xiachufang.com/recipe/102963779/下面是原方的用料：用料 棉花糖 150克 奶粉 20克 黄油 10克 黑芝麻酱 30克 核桃 50克 我没有黑芝麻酱，咱用黑芝麻粉。除了棉花糖只用150g,其它几乎加倍。下面是我用的量：棉花糖：150g奶粉（我用了buttermilkpowder)30g黄油20g[
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山药是好食材。怎么做都好吃。这道简单易做。最有名的就是蓝莓山药。没有蓝莓，其它也不错。
把山药切块大火十分钟蒸熟，码放在盘子里或碗中。用小锅加上两大勺tablespoon的水，三大勺枫糖浆，一小把蔓越莓，枸杞。还有两个话梅。煮一下汁浓倒在码好的山药上。酸甜好吃。很开胃养胃的一道小菜。
冬瓜汤是和朋友学习的。就是煮开大半锅水，放洗干净的干贝[
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感恩节前为了做饭方便给自己写了一篇“感恩节做什么？”下面把帖子搬上来逐一汇报。因为有些都是自己做的，不算新学做的菜。所以这个帖子的重点在烤火鸡和包子上。因为都是跟山菊花姐学习的。在这里先谢谢山菊花姐姐。跟她学习到很多做饭的好点子。感恩节前的帖子：把想做的菜放在这个帖子里，方便搜索：）提前祝大家感恩节快乐。1.山菊花姐的名牌烤火鸡[
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把想做的菜放在这个帖子里，方便搜索：）提前祝大家感恩节快乐。1.山菊花姐的名牌烤火鸡。https://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/201611/1518347.html超详细的方子。希望这一次能做好。已经腌上了。不然来不及。2.红薯紫薯椰丝雪球。感恩节要下雪呢。咱猫在家里做雪球。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201401/4651.html3.蔓越莓酱不能少https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201711/19330.html4.买了一块[
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上一篇吃在京津（1）在这里：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201911/13781.html
天津这个地方最有名的几样其实都是小吃。比如天津煎饼果子，十八街麻花，狗不理包子，还有一个比较有名的当属耳朵眼炸糕了。看看这些名字起的，俗吧：）天津的民风也比较淳朴，热情。不求大富大贵，但求老婆孩子热炕头，知足常乐。
这一篇的开头就先说耳朵眼炸糕。别小看这个用糯米[
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TraderJoe's最近卖紫薯和日本红薯。论个卖，1.29each.如果挑个子大的还是很合算，比在中国店买便宜。家里面有三个大紫薯：朋友送给我两个，我自己又买了一个。用紫薯做一款多层的年糕吧。这个估计在过节时做party点心也很不错。也用这道点心参加文城私房小菜的感恩节活动。预祝大家感恩节快乐。
做糯米的点心容易出现粘手的问题。怎么解决呢？下面这款紫薯蔓越[
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饺子大家都会包，可芦笋馅儿的三鲜馅儿饺子谁吃过？天津百饺园这么多的饺子馅儿里有芦笋馅儿的吗？反正我没吃过。这次也是第一次包，第一次吃。怎么样？还真好吃。哈哈，连平时扮演品尝师的亮爸都连说了几次：这饺子好吃。
一磅的肉馅儿一半包了芽菜包子。一半留着做饺子。那天晚上时间有点赶，不想费事剁白菜。正好买了一把芦笋，里面有些特别的细。看下[
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现在有点倒叙的意思了。因为回国先到的北京，然后天津，杭州，再回天津。所以把吃在南方（杭州，湖州，苏州，上海）是因为太喜欢江浙一带的菜。即使在北方也吃了不少南方菜。到北京那天正是八月十五中秋节。朋友把我直接就拉到餐馆吃烤鸭去了。一路奔波，飞机上又睡不着觉，烤鸭没吃几块。倒是把一整瓶酸奶喝光了。这种瓷罐太亲切了。当年上学晚自习后一定要[
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参加活动的主题是用蚝油做菜。去年为了参加活动买的李锦记旧庄蚝油还没吃完呢。接着做菜来参加活动。
先把一小勺的蚝油倒在小碗里加两茶勺的水搅匀。
一包豆苗稍稍摘一下洗净沥干。
用了六瓣蒜切碎。据说蚝油与蒜蓉很搭的。
锅内放油，先放蒜末炒一下，再放入豆苗同炒。断生后加了三大勺的鸡汤，traderJoe's买的organicchickenbroth.我觉得比在sam's[
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