今天是平安夜，上一款用苹果做的点心，祝大家圣诞节快乐，健康平安。 这款点心是由在德国工作生活的博友安娜晴天妹妹推荐的。11月初我读晴天妹妹的游记时问她能代表德国的点心是什么。她为我推荐了她婚宴上吃到的点心：APPLERINGFRITTERS(APFELKÜCHLE)在这里谢谢晴天妹妹。 从网上找到一个方子，图示流程都很详尽。 https://www.craftbeering.com/apple-fritter-rings[阅读全文]
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(2021-12-24 17:40:50)
今天是平安夜，上一款用苹果做的点心，祝大家圣诞节快乐，健康平安。 这款点心是由在德国工作生活的博友安娜晴天妹妹推荐的。11月初我读晴天妹妹的游记时问她能代表德国的点心是什么。她为我推荐了她婚宴上吃到的点心：APPLERINGFRITTERS(APFELKÜCHLE)在这里谢谢晴天妹妹。 从网上找到一个方子，图示流程都很详尽。 https://www.craftbeering.com/apple-fritter-rings[阅读全文]
(2021-12-23 09:51:04)
冬至第二天熬的，第三天早上全部喝光。第一次做咸粥，非常好喝。做为北方人，冬天熬一锅甜甜的八宝粥是再平常不过了。可是熬八宝咸粥，人生头一回啊：）得益于从网上看到的一篇讲无锡，苏州冬至饮食的文章。这是截图。 啊，还有咸味腊八粥啊，而且是冬至吃。正好从中国店买了小芋头和油豆腐，按照自己的想法做了一锅多于八种食材的咸粥。好喝！ 先煮[阅读全文]
(2021-12-17 11:39:02)
跟着网友视频学做饭1：Miso三文鱼和栗子饭 跟着网友视频学做饭2：南瓜千层糕 跟着网友视频学做饭3：淮阳萝卜馅儿包子 跟着网友视频学做饭4：陕西核桃馍（甜，咸两种） 前些日子去TraderJoe's买了一条猪里脊肉。才不到5刀，真心不贵。本想用来做鱼香肉丝，或者京酱肉丝，想想太麻烦。于是去搜用里脊肉做菜的方法。找到下面两个视频。 于是一条里脊[阅读全文]
(2021-12-15 06:11:41)
上上个周六12/4,正是期末忙碌时。亮送来一个message，Pitt女排正在和PennState比赛。啊，在哪儿？匹大体育馆。我们2019年在那里看过好几场。我和亮爸同时说，怎么会把这场比赛错过了。估计是忙晕了，加上那天电视上都是大学各conference橄榄球决赛，让我们忘掉了最最喜欢的排球赛事。匹大今年战绩很好，因为是三号种子，Reginal比赛都在匹大打。PennState是老牌女排劲旅。周六的[阅读全文]
(2021-12-11 08:34:57)
昨天在全美各大影院开始上映最新版的WestSideStory-西城故事.与1961年拍摄的西城故事不同，这部新片特意为在老版西城故事中扮演Anita的著名演员，RitaMoreno安排了一个角色。1962年RitaMoreno因着扮演Anita荣获奥斯卡金像奖。下面是她在西城故事中的一段精彩表演，也是我最最喜欢的一段。穿淡紫色连衣裙的演员就是由RitaMoreno饰演的Anita.这几天脑子里面都是这段音乐和舞蹈。 F: [阅读全文]
(2021-12-06 10:51:06)
这是为2021年3月的博文做的视频。这是原来的博文链接。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202103/26987.html谢谢看帖，也谢谢花时间观看视频。更多的美食做法请看下面的链接还有我油管上的美食频道：https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw还有每一期的美食博文。2021年第一篇：【亮妈厨房】2021-1墨西哥薄饼Tortillas2021年第二篇：【亮妈厨房】2021-2希腊黄油饼Koulourakia—GreekButter[阅读全文]
(2021-12-04 07:14:37)
感恩节前周末去匹城接朋友女儿来家玩。认识朋友是在漳州排球训练基地。她当时还当队员，而我已经退役上学为了硕士论文收集数据来漳。她在训练之余常到我住的旅馆房间聊天。后来我们都在一个城市工作，这份友谊一直延续着，一晃就是30多年。她女儿出生时我已经在美国了，从没有见过面，但一直从书信，照片中看着她长大，在情感上并不陌生。这次她从波士顿来匹城[阅读全文]
(2021-11-28 12:40:09)
这个感恩节是在纽约过的。知道亮整个感恩节假期都要工作以后，就开始买买买，做做做。学校感恩节假期从周三开始，正好那天天气晴好，拉上好吃的进城：）晚上一家人小聚一下，包子，饺子，米饭，各样好吃的，稍微一热就是一桌。第二天早上亮去上班，珍告诉我梅西感恩节大游行从九点开始，在中央公园西边77街的地方可以看到参加游行的气球。我们俩都喜欢走步，穿[阅读全文]
(2021-11-22 17:59:56)
跟着网友视频学做饭1：Miso三文鱼和栗子饭 跟着网友视频学做饭2：南瓜千层糕 跟着网友视频学做饭3：淮阳萝卜馅儿包子 第一次做的是甜的： 第二次做的咸的： 两次都非常好吃。跟谁学的呢？陕西美厨娘：天婴 我第二次做直接把1/8茶勺的碱面放面里了。 第一次用了5大勺红糖，油放了70ml,有点少。浇上热油后没有流动的样子。 一共做了14个[阅读全文]
(2021-11-13 13:20:17)
酥脆焦黄，素食好食谱。 今年三月做过一次，十月底又用地里种的瑞士甜菜做了一次。这次每周一国的系列除了做新的以外还把前面做的加上视频。这个是第十篇。后面还有11到26篇需要补上视频，任重道远。慢慢做吧，总能达到目标的。 网上说做这款饼的最好时间是天冷的时候。我理解就是霜冻以后。那时菜经过霜打会变甜。彩烟游士的视频讲过为什么菜经霜冻以[阅读全文]
