中餐的厨师都是拿土豆丝练就的！这是真的。学厨都是从墩上开始的。从一进店开始，墩上的学厨就开始了一天切土豆丝的生涯（笑）!首先要切一盆土豆丝，这个是做配菜用的，比炒土豆丝切的稍稍细些。然后是装盘的土豆丝，就是开店赚钱用的，这个是中粗的土豆丝。中午饭口过后，是服务员和厨师的工作餐，这个时候就是大锅炒土豆[阅读全文]
素颜喜鹊
热爱生活，执着梦想，坚定信念，让人生旅途多些美好！
博文
(2020-04-19 18:56:32)
中餐的厨师都是拿土豆丝练就的！这是真的。学厨都是从墩上开始的。从一进店开始，墩上的学厨就开始了一天切土豆丝的生涯（笑）!首先要切一盆土豆丝，这个是做配菜用的，比炒土豆丝切的稍稍细些。然后是装盘的土豆丝，就是开店赚钱用的，这个是中粗的土豆丝。中午饭口过后，是服务员和厨师的工作餐，这个时候就是大锅炒土豆[阅读全文]
(2020-04-12 19:54:29)
1.土豆丝，切好丝，一定要用清水洗几遍，滤掉淀粉，这样的土豆丝才会清脆。可以下锅后土豆丝变色就放醋，然后再放盐，大火收汁后放蒜末。很久没有练刀功了，切土豆丝是最好的联系耐力的工具。2.两根海参，6朵香菇，一根大葱，一杯水，一点dashi，酱油适量，用LC铸铁锅焖，海参软烂后放入蒸熟的土豆丁2分钟关火。盛一勺放在饭上，软糯鲜香，减肥的梦想立马抛到九霄[阅读全文]
(2020-04-05 22:24:18)
周末的日子还是波澜不惊的，只是家里存的菜啊水果啊都吃的差不多了，周五和老8商量一下，还是觉得应该下午休息半天。这样就算是个小小的长周末了。公司还没准备好，还不能在家办公，就只能按部就班的去上班，周末就还是那么的珍贵如从前。新土豆下来了，炒土豆丝和青椒土豆片最好吃。以前去饭店吃，最喜欢吃一道菜叫香辣土豆片，还是那个香香的糯糯的，有一点[阅读全文]
(2020-04-01 23:32:53)
1.昨天的一场雨，什么时候停的不知道。回家的途中淋湿了冲锋衣的袖子。早上天一亮就醒来，有点阴天，有厚重的云。走在上班的路上，好晴朗，好蓝的天。抬头看天同樱花一同入眼，残留的樱花随风飘落。心情是好的，虽然我得上班，我得承受风险。 2.能储存的土豆胡萝卜洋葱是冬季的常备菜，有人说土豆吃多了胖人，这[阅读全文]
(2020-03-30 19:11:31)
1.东京，3/17PM6：17拥挤的状况，无限堪忧，政府知事在没有得到奥运会延期时，日本人就是日本人，什么怨言都没有，只管自己有个工作，管你什么病毒呢。2.和1是同一时间，我有很久没坐电车了，我的同事在支店上班，这几张照片都是同事帮我拍的。每天看到同事这样在拥挤的电车上去上班，真是好担心。但是新闻却只有寥寥几个字说日本的，也会报道其他国家的疫情，电视[阅读全文]
(2020-03-29 19:42:40)
蔬果汁是我家清晨的大餐。这个蔬果汁随着季节的变化添加水果。唯一不变的是四样：苹果，菠萝，橙子和柠檬。大量的新鲜的维他命和微量元素，是任何药片都不能达到的营养。今天献上这个蔬果汁，增强体力，无论上班还是宅家，都推荐清晨空腹喝下一杯热水后的第一饮。也是我家的必选项目。3年半的时间里，几乎每一天都喝。 1.苹果，菠萝，橙子，柠檬，香蕉，白菜[阅读全文]
(2020-03-26 19:10:59)
1下班路上看到的火红的夕阳。
2河边的樱花大道。今年的樱花比每年早了10天开放。冬季是一个暖冬，也是一个干旱的冬季。早春早早的就来了，吹开了樱花，吹散了花瓣。
3树干上樱花分外宁静美丽，不会随风摇曳。 4.早餐用烤箱一炉出来的菜肴，省事省油。只要提前将仙贝和三文鱼用盐腌制一下即可。新鲜的汁会被土豆吸收，就有了一锅[阅读全文]
(2020-03-25 22:43:26)
2011年4月去台湾参加吴家二哥少公子的婚礼，也是我第一次去台湾。同时去了日月潭和阿里山。在日月潭住的我向往的涵碧楼，真的太美了，被深深的迷住。白玉百财。阿里山本来定了去看日出，绝大多少人是看不到日出的，山里的天气变化大，早上天没亮起来，外面下着雨，和导游说担心安全问题，不想去了。导游笑着说，去吧，有人去过几十次都没有看到日出，这里天气就[阅读全文]
(2020-03-25 18:44:15)
日本终于等来了奥委会推迟2020在日本举行的奥运会了。这个迟来的决定，终于让日本的新闻可以正面报道新冠病毒的传染强度，终于日本的政府可以说：不是我们日本感染状况不好，不能举办奥运会的，是你们各个国家都不来，是奥运会组委会说推迟的，有关损失不是咱日本的事情。日本鬼子绝对不是一个贬义词，日本人真的非常聪明。全世界都在禁足，都在隔离控制疫情，[阅读全文]
(2020-03-23 18:37:28)
上个周末是日本的三连休，苦苦的想着去哪里可以，最后都被否定了，只好随机在家门口晃荡，只要人少就好，只要晴天就好。看到的每一种花，都是美的。早上用剩饭做了一锅菜粥，给老8放了一个鸡蛋。各种樱花都开来，到处耀眼的粉，到处是绽放的花。我的这碗，里面放了茶泡饭的料，里面的芝麻非常的好吃。不知名的花，是河边附近人家种的。最近的芦笋都是墨西哥进[阅读全文]
