素颜喜鹊

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土豆丝,海参捞饭,炒饭,素菜包子!

(2020-04-12 19:54:29) 下一个

1. 土豆丝,切好丝,一定要用清水洗几遍,滤掉淀粉,这样的土豆丝才会清脆。可以下锅后土豆丝变色就放醋,然后再放盐,大火收汁后放蒜末。

很久没有练刀功了,切土豆丝是最好的联系耐力的工具。

2. 两根海参,6朵香菇,一根大葱,一杯水,一点dashi,酱油适量,用LC铸铁锅焖,海参软烂后放入蒸熟的土豆丁2分钟关火。

盛一勺放在饭上,软糯鲜香,减肥的梦想立马抛到九霄云外。

这个季节里收尾的樱花,摇曳多姿。

3. 泡菜炒粉条。

4. 烤鱼炒饭。最近用烤箱烤鱼和鲜贝,可以一炉出来的还有蔬菜。简单方便少油。

春天里的粉,如同婴儿般的娇嫩,心里都是这样一股清爽袭来,慢慢的陶醉,慢慢的清醒,慢慢的风从面前刮过。。。

5. 上周有一天在家测试工作电脑,一天下来忙的午饭都是在晚上吃的,觉得自己从来做不出这么难吃的东西,在这一天被我实现了。

6. 海参香菇饭,用了干香菇烧海参,味道鲜香,吃一口满足感会出现一点点。

7. 煮萝卜芋头

8. 芒果炒饭,当地的鲜笋正是时候,鲜嫩美味无可挑剔。只用酱油炒,配上甜甜的芒果丁,口感丰富。也可以用木瓜代替芒果。

一人一盘,早餐很少使用葱和蒜,一般只用调味酱油就足够香了。

9. 圆白菜胡萝卜包子。这次的全麦粉加的比较多,和高筋粉的比例是1:1。

这次没有先焯熟圆白菜,只用盐把圆白菜丝和胡萝卜丝刹出水,然后攥干水分,放一点花椒油和葱花,很好吃。但是包子剩下再吃的时候,圆白菜的颜色就不如焯熟的颜色漂亮。

皮薄馅儿大。我吃了4个。蘸点调料,很素,但是已经习惯了这种生活。

10. 菠萝和猕猴桃烤的派,只放了一点糖,烤了4个,我吃了一个而已。

河边的小根蒜疯涨着,有时就挖出几根,拿回家洗净剁碎,放一勺日本大酱,腌制一天后就可以吃了。非常的好吃。

邻居地主婆给的洋葱,烤熟后很甜。

春菊,也是地主婆挑出的最嫩的部分,本来是给自家吃的,我和老8拿着包子去答谢上次给的那么多菜,结果又拿回来这些新鲜的蔬菜。

白菜花,还从来没吃过白菜花呢,又嫩又漂亮。一起带回家慢慢的吃。这个季节蔬菜不多,有这些新鲜的蔬菜,一周不用发愁了。

清晨风雨飘摇,有些似台风的变着风向,站在桥上看河面一叶孤独的小船。

从上游漂流下来的,搁浅在石头滩上。

无论如何,心里都念着从前那个春夏秋冬,花开花落的日子,有忧伤有快乐,觉得人间是正常的。

   非常时期,我们不会是断了线的风筝吧?人和人拉开了距离,保持的警惕感里,带着恐惧,紧张和不安。家,是一种安慰,现在的家是保护,是另一个办公室,也是厨房,我们把希望和未来慢慢的安放在时间里,愿一切都好。

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评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'etranger' 的评论 : 谢谢宝贝儿!就想疫情快点结束,至少生活能正常点。
etranger 回复 悄悄话 看着就舒服!
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