小白菜，羽衣甘蓝，茼蒿这几样是比较耐寒的，早春最早发芽，最早入园的。天一转热，就可吃了。
小白菜
想着让它再长大的，一不留神，就要抽苔了。赶紧割了，收了两大袋。 我的家乡，整个夏天都吃它，除了清炒外，我妈常常做汤，有时打个蛋花，或没有，炎热的夏天，一碗酱油菜汤，拌点饭是我儿时的家常便饭。
自家园子里收的青菜，清炒凉拌是主流。[阅读全文]
黑羊妈妈的世界
小厨房，大世界。尽心尽力，努力生活。
博文
(2016-06-19 18:09:21)
小白菜，羽衣甘蓝，茼蒿这几样是比较耐寒的，早春最早发芽，最早入园的。天一转热，就可吃了。
小白菜
想着让它再长大的，一不留神，就要抽苔了。赶紧割了，收了两大袋。 我的家乡，整个夏天都吃它，除了清炒外，我妈常常做汤，有时打个蛋花，或没有，炎热的夏天，一碗酱油菜汤，拌点饭是我儿时的家常便饭。
自家园子里收的青菜，清炒凉拌是主流。[阅读全文]
(2016-06-09 18:29:42)
我家乡的端午节，除了吃粽子，还有绿豆糕。旧帖讲过，儿时中学旁边有一家食品厂，他家端午节前后两周限时供应的绿豆糕是我难忘的，玫瑰豆沙馅的绿豆糕。今年春假回乡，还特意带着小吃货去了我的母校旧址。只是母校搬家了，那家食品厂也不在了。倒是看见附近有一家食品店在卖绿豆糕，拉着老姐过去，想要买一斤，老姐不干，只给买了半斤。那意思很明显：你不会[阅读全文]
(2016-06-08 14:43:05)
我儿时在家乡吃的粽子，只有白的，纯糯米的，沾白糖吃，哪像现在这么多花样。我家大小吃货爱吃肉的，而我总觉得粽子得有甜的。所以，我家的基调是鲜肉粽和豆沙粽。今年，微信群里早早就有人包粽子上片片了，群副上了个鲜肉蛋黄的，好诱人!就想着也得试试。这样，今年的主打就是鲜肉蛋黄了。蛋黄没那么多，剩下的肉加上香菇就是鲜肉香菇了。冬天做的香肠还有[阅读全文]
(2016-06-04 21:13:42)
龙井虾仁 前一阵的帖子讲到今年早早就喝到了老家的龙井新茶。有MM冒头说：你有那么好的龙井，干嘛不做龙井虾仁呢？是哟，虾仁俺有，龙井俺也有，正好嘛!网上研究了一下，决定弃绝任何调料，做最原味的。 虾仁：一磅左右，冷冻的。 鸡蛋清：一个 龙井茶：浓浓的一杯 盐，油，淀粉少许。 做法： 虾仁解冻，清水过几遍。加盐（俺用了地中海盐Medite[阅读全文]
(2016-05-30 22:36:53)
吃槐花是我西安的朋友教给我的。我家乡也有槐花，只不过我家掌勺的我妈我姐从未做过，我也不过是放学的路上，揪两朵够得着的尝尝。槐树是高大乔木，槐花多是可望不可及的。小吃货上学的路上有一棵枝头低低的，于是就有了一个任务：观察槐花有没有开。不知什么原因，今年槐花迟迟不开。这天终于有话了：树上没有，地上看见几朵。第二天起了个大早，跑去一看：[阅读全文]
(2016-05-26 21:30:46)
以前的帖子说过，我家先生老家院子旁边就有自家的竹林，所以这位对竹笋的要求是相当高滴。早年，我对吃食还是懵懵懂懂的时候，有朋友给了几根春笋，我马上开心地切了炒了肉丝。这位瞟了一眼盘中翠绿的笋丝（切得动的笋丝！笋丝！笋丝！重点要说3遍！），嫌弃地说：不要给我吃竹子好不好？唉，丧气呀！不过，受他家的影响，我也爱起竹笋来，每每开车出去看见竹[阅读全文]
(2016-05-21 21:28:54)
小吃货特爱猪肉韭菜饺子。冬天的时候，韭菜要买，包的多半是白菜饺子。有一天，小吃货看我在摆弄绿的白的面团，包那个风行的白菜饺子时，冒了一句：里面的馅如果是猪肉韭菜，黑皮我也吃! 这会儿天暖了，家里的韭菜也丰收了，头茬还没割完，后面又长出来了的势头，每周都在包韭菜饺子。老吃白面也不好，就想起那句话来。既然这么说了，那就变着法子弄黑皮好了[阅读全文]
(2016-05-18 20:43:55)
香椿这玩意，进入我家后院，登上我家餐桌，完全缘于我认识多年的亲亲老大姐。每到春天，她会给我包韭菜盒子吃，干活的当会，话题总会讲到香椿，香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐，那个香哟…南方出身的我，存下了对香椿的无限向往。那年，我们两家都新买了房子，就琢磨着怎么也得弄棵香椿种种。老大姐打探好了，朋友家有棵香椿分成了4棵，说了可以分给我们。老大姐[阅读全文]
(2016-05-08 07:44:19)
母亲节的早上，天刚蒙蒙亮，黑羊来烦我要吃的，眼未睁开，听见有小吃货的声音说：你去睡好了，我来管他!嗯，翻个身继续睡。 睡饱了爬起来，发现小吃货不仅喂饱了黑羊，还给我准备了丰盛的可丽饼早餐。真是惊喜啊！曾几时何，吾家的小吃货长成小厨子了! 看看成品： 嗯，卖相还不错。量足够，老爸的也有了。 有咸味cheese的，还可心地做了葱花鸡蛋的煎饼[阅读全文]
(2016-05-01 20:04:05)
春假期间，先生出差回国，顺便回了一趟老家。照例，大包小包的带回老家的特产：婆婆做的菜。 一样样地看过来： 笋干：家旁边的竹林里长的，煮过晒干。怎么做都好吃。 干萝卜丝：自家菜地里种的，擦丝晒干。不知道什么品种，隐隐地看见有点红皮，生吃一定也甜。 笋干菜：家家户户都做的，梅干菜的极致版。80%是笋干。 还有今年的新茶：山上[阅读全文]
