《周末小厨房–消暑菜，咸菜四鲜》这周天气炎热，领导说想吃泡饭，让俺做点清淡的。就想到了最简单的家常菜：咸菜肉丝炒毛豆冬笋豆干。记得小时候，那是早上吃泡饭的菜。
原料：
咸菜洗净切短（可惜没买到雪里红），肉丝（腿肉切丝加油盐糖日本酱油酒生粉腌两小时），毛豆，冬笋（切丝），豆干切丝OPTION:干的红辣椒
步骤：
毛豆水里煮熟（也可油里[阅读全文]
波城冬日
有缘即友，以文会友
博文
(2015-08-02 12:55:00)
《周末小厨房–消暑菜，咸菜四鲜》这周天气炎热，领导说想吃泡饭，让俺做点清淡的。就想到了最简单的家常菜：咸菜肉丝炒毛豆冬笋豆干。记得小时候，那是早上吃泡饭的菜。
原料：
咸菜洗净切短（可惜没买到雪里红），肉丝（腿肉切丝加油盐糖日本酱油酒生粉腌两小时），毛豆，冬笋（切丝），豆干切丝OPTION:干的红辣椒
步骤：
毛豆水里煮熟（也可油里[阅读全文]
(2015-07-26 16:15:14)
也曾在那样雨天
年轻的笑容如晴朗的天空
也有过那样的十二月
纯真的心在暖阳中融化
也祈盼月夜里岁月不再是传奇
那个有雾的清晨
歌声在飘荡…
https://www.youtube.com/watch?v=rN2IAQHKzs4
"FairyTale"
InthatmistymorningwhenIsawyour
smilingface
YouonlylookatmeandIwasyours
(2015-07-25 12:39:15)
《周末小厨房–简易版番茄炒鸡蛋》
话说俺懒人一枚，最讨厌清理厨房的油腻，但从小又给家里的娘娘军事化训练得见不得脏。俗话说山不来就我，我就去就山。为了逃避劳动，俺们家几乎不起油锅。孩子们爱吃番茄炒蛋，而传统的做法是要热油先炒熟鸡蛋，再翻炒番茄出红色的浆。油烟不少。俺精兵简政后的懒人版请各位看官点评轻砸：
材料：
两个番茄，四个[阅读全文]
(2015-07-20 07:44:20)
《周末小厨房：简易版海派四鲜烤麸》 现代人是谈油变色，我们家平时几乎不起油锅，起因是害怕清洁厨房又爱干净。虽然烤麸是个重油菜，但我试了这个轻油简易版，味道还真不错。 原料：新鲜烤麸，香菇，金针菜，黑木耳（用软的那种，不是做凉菜的那种），花生米，冰糖，红糖，日本酱油，盐，五香粉 OPTION:冬笋 步骤： 将烤麸块用手撕成小块，入沸水煮10分钟，沥[阅读全文]
(2015-07-14 17:30:04)
《牌友会国庆白山游》三 —DillyCliff登山随想 假期的第三天，我们原是准备着去白山的最高峰Mt.Washington的，无奈团队里有两几辆车有阵子没维修了，怕中途刹车失灵出危险，大家一致决定去安全又风景优美的LOSTRIVER。结果，在进入风景区后，孩子们率先冲入了边上的山道，原想只是一般的步行TRAIL,等看到山腰上牌子写着“DIFFICULTY,EXPERTSONLY”时，我们的孩子们[阅读全文]
(2015-07-13 07:28:03)
这个周末十分赶，一天赶两party。下午的茶花会，晚上的牌友会。鉴于茶话会的人数少，就做了被点名的鲜肉月饼。晚上的人多，而且北方人较多，就烙了发面葱油饼。
《鲜肉月饼》
方子和我以前发过的改良版一样。虽然在上海的鲜肉月饼是不刷蛋黄没有芝麻的，但我还是觉得刷上蛋黄撒芝麻的更香。
《发面葱油饼》
面要软，两次发面。
油酥：油，面，葱切[阅读全文]
(2015-07-09 11:07:10)
(2015-07-09 10:25:26)
《牌友会国庆白山游》二
囧人囧事八一八
话说我们群里的经典故事在十多年的积累下还真不少，每次聚会时都会给翻箱底拿出来晒。说者眉飞色舞，听者忍俊不禁，更有文采了得的军长毛遂自荐要将它们落笔成文，记录在案，然后人手一册，以便将来在老人公寓用作茶余饭后闲聊的题材。作为军长忠实的读者，俺这个小兵张嘎自作主张决定先来将这次的囧人囧事顺一顺，[阅读全文]
(2015-07-07 19:27:42)
《麻州牌友会国庆白山游》一
牌友儿女齐长成
话说我们麻州牌友会每年都会召开几次中央全会，不是在牌友家就是去海边，亦或露营和上游轮。出席人数实行民主流动制，筹备委员会则推行毛遂自荐加轮流坐班体系。会议的宗旨十几年不变：上联，吃喝玩乐在异乡，下联，游山玩水要及时，横批，友谊倍增。而这几年的国庆期间，去邻近山水如画的缅因或NH则[阅读全文]
(2015-07-06 08:47:22)
国庆三天度假回来，绕到后窗口想先去猫一眼惦记了一路的二小姐和小公主。留守保卫家园的两位美人，就用这样爱恨悲喜的眼神在窗里面看着俺。然后一晚上粘着瞧着，连盹都不打一个。
天哪！老妈，是你吗？
Rosie，Rosie，快来，瞧瞧谁回来了？
原来老妈没有不要我们，这下我不用担心了。
你有礼物给俺吗？
我想你想得都瘦了，看，我的腰都变细了。
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