前段时间发了篇清蒸血鲷，还附了有关血鲷与红鲷的区别的小知识。今天就吃红鲷，不过不是清蒸，而是豆腐炖鲷鱼头。 先上图片
需要说明的是制豆腐的大豆不是转基因大豆，见上图黄色方框内文字（非采用转基因大豆）
勾了芡，外观不是很漂亮。自家人吃，就不那么讲究了。
鱼肉可是鲜嫩鲜嫩的，再加上酸辣味，过瘾！ 原料：鲷鱼头、嫩豆腐、姜片、裨县豆[阅读全文]
墨脉
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博文
(2015-11-28 05:37:07)
前段时间发了篇清蒸血鲷，还附了有关血鲷与红鲷的区别的小知识。今天就吃红鲷，不过不是清蒸，而是豆腐炖鲷鱼头。 先上图片
需要说明的是制豆腐的大豆不是转基因大豆，见上图黄色方框内文字（非采用转基因大豆）
勾了芡，外观不是很漂亮。自家人吃，就不那么讲究了。
鱼肉可是鲜嫩鲜嫩的，再加上酸辣味，过瘾！ 原料：鲷鱼头、嫩豆腐、姜片、裨县豆[阅读全文]
(2015-11-25 17:03:57)
【七律】晚秋雨后2015.11.25
荒草萧疏万鸟喑，红枫斑泪落难寻。
树痕里刻春和夏，驳影中承昔与今。
卷起雾帘清浊垢，迎来明宇洗尘心。
莫悲秋后无芳迹，且听山茶抱雪吟。
前天白天气温高达20度，煦暖舒适，人们尽情享受了秋的温柔。谁知昨天开始寒风凛冽、凄雨绵绵，气温骤降，天空不再明丽，多了几分灰暗和凝重。忽喇之间，大街小巷都是裹得严严实实[阅读全文]
(2015-11-24 17:00:37)
勤俭持家，是我的一贯宗旨。除了打发工作，其余大部分时间都在考虑今天吃什么，明天做什么，后天要买什么，哪里的东西便宜。满脑子萝卜白菜，胸无大志。
附近有好几家超市，买个菜、购个物极其方便。每个超市各有其特点，购物时充分利用这些特点，尽量以最小的支出获取最大的效果，这就是我追求的，时刻铭记于心！
有一家农家直送有机菜的小超市，很有特[阅读全文]
(2015-11-22 18:09:04)
感恩节即将来临，菲儿、晓青为了感恩节家宴活动又忙得不亦乐乎，好像身体都有点开红灯了，其认真严谨的态度、奉献的精神令人感动。虽然日本感恩节的气氛很淡，但也一定要添块小砖、加片小瓦，呈上小小的心意，以期活动办得热闹红火。
在海外做客家小食并非易事，要不没有原料，要不没有工具。这烫皮一定得要蒙着不沾油布的簸箕才行，我这没有，只好以不锈钢[阅读全文]
(2015-11-22 06:30:33)
【七律】秋日咖啡时间所感2015.11.22
氤氲雾气驱身暖，明馆清清坐影单。
窗外秋光稍近暮，心中尘事已微阑。
听风似浪摧花叶，感梦如烟锁凤鸾。
望处弱阳投瘦影，那山那水待冬寒。 【七律】秋日喝咖啡所感（修改于2017.11.16） 文/墨脉 小馆清清坐影单，氤氲雾气祛身寒。 何般[阅读全文]
(2015-11-20 05:09:22)
今天逛商场，偶遇血鲷，且傍晚开始打折，这个机会绝不能错过，赶紧买下！
说明一下，虽然日本四面环海，鱼产品极其丰富，但除了批发市场，超市等出售的品种经常变动，买东东要碰运气。
这么鲜嫩的鱼，不舍得烤或煎，决定清蒸，尽最大可能保持原味。
1.清除内脏，两背上各划个十字，抹上一层薄盐，盘底铺上葱段，鱼身上摆好姜片，淋上料酒，下开水锅蒸4-5[阅读全文]
(2015-11-19 04:43:01)
【眼儿媚】脐橙---墨脉作于2015.11.19 连日秋光正晴柔，黄玉灿枝头。
素妆姿韵，脂凝金粒，汲露香流。
梦中千次寻她去，家味噎心喉。
何时解我、浓浓思绪，淡淡乡愁。 11月，秋风习习，故乡的晴空上又飘着脐橙的清甜。看着微信上色泽橙红（黄）鲜艳，果皮光洁细腻，肉质丰厚，果汁流淌的美图，只恨不能插翅飞回去，充盈一颗满是思乡的心胃！
2014年12月1[阅读全文]
(2015-11-17 05:48:55)
之所以突然想起写这篇文章，是因为最近常在电视上见到田中裕子、绀野美沙子、药师丸博子等演员，有些是在电视剧中扮演姥姥、奶奶，有些是作为歌手，还有的是参加一些娱乐节目。虽然她们韶华已逝，也没有在脸部动大刀子，却风采依旧，妆扮自然、大方得体，多了一份优雅、从容和淡定。
人总是喜欢怀旧，我常常不由自主地忆起她们年轻时的靓丽，青春的奔放。那[阅读全文]
(2015-11-14 05:12:29)
猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。---摘自百度
猪蹄[阅读全文]
(2015-11-06 17:03:50)
小区院子里种了不少山茶花，每年秋冬时节，次第开放，给萧条凄冷的寒日带来丝丝温暖，点点希望。 前段时间去逛商场时看见路边白色的山茶花已经开了，寻思着小院的是不是也要绽放？果不其然，回来见矮篱边的小树上已经冒出了些小小的、尖尖的花骨朵。 昨天晨跑时特意绕过去瞅了瞅，呜哇～一夜时间（也许早就开了[阅读全文]
