今天介绍两个简单易做，味道不错的南方菜：咸菜豆瓣酥和香菇面筋煲
咸菜豆瓣酥
做法：
新鲜蚕豆仁或者冷冻蚕豆仁洗净，雪里蕻洗净切碎丁。起热油锅，先下咸菜翻炒片刻，再下蚕豆仁，翻炒，加少许水，以免粘底，加少许盐，加糖（一定要加糖），继续翻炒，盖上锅盖焖一两分钟，即可装盘出锅。这个菜味道鲜美，酥嫩可口，老少咸宜。
香菇面筋煲
做法:[阅读全文]
好多问题
随遇而安，随心而写。
博文
(2014-04-08 18:10:27)
今天介绍两个简单易做，味道不错的南方菜：咸菜豆瓣酥和香菇面筋煲
咸菜豆瓣酥
做法：
新鲜蚕豆仁或者冷冻蚕豆仁洗净，雪里蕻洗净切碎丁。起热油锅，先下咸菜翻炒片刻，再下蚕豆仁，翻炒，加少许水，以免粘底，加少许盐，加糖（一定要加糖），继续翻炒，盖上锅盖焖一两分钟，即可装盘出锅。这个菜味道鲜美，酥嫩可口，老少咸宜。
香菇面筋煲
做法:[阅读全文]
(2014-03-26 17:42:04)
久未发贴，今天准备发个家常晚餐系列才发现这个系列已经不知不觉到了四十五了，没有高达上，只有家常菜，呵呵。
今日菜单：
1.咸菜冬笋鱿鱼卷
做法：咸菜切碎丁，鲜冬笋切片，鱿鱼卷飞水，油烧热后下冬笋翻炒，再下咸菜翻炒片刻，下鱿鱼卷，喷料酒，加少许盐和糖，翻炒片刻，盖上锅盖焖一分钟，开盖，翻炒片刻即可出锅，这个菜三鲜烩一处，味道非常棒。[阅读全文]
(2014-03-24 09:48:08)
引经据典：中华名句及出处（ZT）
1.修身、齐家、治国、平天下(大学)2.凡事豫则立，不豫则废。(中庸)3.爱而知其恶，憎而知其善。(礼记)4.玉不琢，不成器；人不学，不知道。(礼记)5.学，然后知不足，教，然后知困。(礼记)6.苛政猛于虎。(礼记)7.物以类聚，人以群分。(易经)8.满招损，谦受益。(尚书)9.为山九仞，功亏一篑。(书经)10.良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。(家经)11[阅读全文]
1.修身、齐家、治国、平天下(大学)2.凡事豫则立，不豫则废。(中庸)3.爱而知其恶，憎而知其善。(礼记)4.玉不琢，不成器；人不学，不知道。(礼记)5.学，然后知不足，教，然后知困。(礼记)6.苛政猛于虎。(礼记)7.物以类聚，人以群分。(易经)8.满招损，谦受益。(尚书)9.为山九仞，功亏一篑。(书经)10.良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。(家经)11[阅读全文]
(2014-03-20 09:40:49)
值得回味的老照片，八十年代的上海 上一篇是老北京胡同的铅笔画，浓浓的京味儿，这篇是照片中八十年代的上海，重重的海派印记。
日裔美籍专家出目里利吕井镜头下的1983年的中国上海
出目里利吕井LeroyW.Demery,Jr美国旅游者。他出生于1954年，是美国的一位教师。改革开放初期，出目里利吕井曾于1980年和1983年两次到中国，他的照片记录了1980年小渔村似的深圳和1983[阅读全文]
(2014-03-18 12:46:09)
浓浓的京味儿，老北京胡同的铅笔画，太美了，你去过哪些？豆腐池胡同
恭王府
鼓楼西大街
国子监
烂漫胡同
灵光胡同
琉璃厂
銮庆胡同
麻线胡同
煤市口
绵宜之宅
墨河胡同
南柳巷
潘家胡同
前拐棒胡同
寿逾百胡同
王佐胡同
西兴隆街
香饵胡同87号
校场五条
秀洁胡同
鸦儿胡同
烟袋斜街
烟袋斜街
银锭桥[阅读全文]
(2014-03-14 11:16:50)
一个好父亲胜过100个校长(ZT)
著名的心理学家格尔迪说："父亲是一种独特的存在，对培养孩子有一种特别的力量。"英国著名文学家哈伯特也说过："一个父亲胜过100个校长。"从做父亲的那一天起，这就是一个终身职业，一个好爸爸，会学习怎样教育孩子，学习怎样爱孩子，用浓浓的父爱，为孩子撑起澄澈的蓝天，让孩子拥有灿烂的人生。父亲的力量也许爸爸[阅读全文]
(2014-02-25 18:00:27)
寒冬将去，春暖渐来。春天，皮肤容易发干，那么今天就来个护肤养颜的，这个菜口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性。
今日菜单：
1.红烧猪蹄黄豆
原料：猪蹄/蹄膀、黄豆、香菇（选项）、八角、桂皮、葱姜
做法：黄豆洗净提前2-3小时泡发；猪蹄/蹄膀斩块后飞水洗净待用；锅中下油，待油温[阅读全文]
(2014-02-24 14:12:43)
惊情三百年：投资银行变形记
莱昂那多风流倜傥飞扬跋扈的往镜头前一站,金钱，欲望，和贪婪交织而成了一匹“华尔街之狼”……对华尔街“不道德的血液”的口诛笔伐再次成为好莱坞的新时尚。不过，电影终究是电影，在现实中，“华尔街之狼”（李少饰演的乔丹-贝尔福特）所代表的传销式的股票经纪从来不是华尔街的正宗血脉和趣味。百[阅读全文]
(2014-02-19 21:50:45)
鸭哥的帖子都是高大上/低奢有（高端大气上档次/低调奢华有内涵），各类海鲜和肉类菜品齐全，天天让人垂涎三尺，欲罢不能。我这三口之家晚餐系列已经贴了四十多帖了，咱现在改变侧重点，注重拾遗补缺，上些单个菜。
今天上个雪菜笋丝肉丝，这也是当令的一款美味。
原料：雪菜、冬笋、里脊肉、毛豆
做法：
1.雪菜切成碎末，冬笋切丝，里脊肉切成肉丝备[阅读全文]
(2014-02-19 11:07:47)
一、数字成语 一唱一和、一呼百应、一干二净、一举两得、一落千丈、一模一样、一暴十寒 一心一意、一败涂地、一本正经、一臂之力、一尘不染、一见如故、一箭双雕、一脉相承、一目了然、一窍不通、一视同仁、一泻千里、一草一木、一成不变、一帆风顺、一鼓作气、一哄而散、一如既往、一丝不苟、一言难尽、一衣带水、一朝一夕、一针见血、一知半[阅读全文]
