好多问题

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haoduowenti (热门博主)
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前两年的超碗结束后,笔者都会写篇球评,今年开年各种天灾人祸不断,没心情静下心写球评,随便说两句观感。 酋长夺碗的秘密:马洪+经验老道的Reid 马洪年轻有朝气,身体素质无可挑剔,头脑冷静,胆大心细,善于捕捉战机,投球神准,去年就有上佳表现,只不过折戟拍子一役,今年从头再来,枪挑辣妈,拿碗毫无争议。 老教练AndyReid在老鹰时壮志未酬,但经验、[阅读全文]
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(2020-01-21 17:50:18)

一包薄百叶,先裁成大小20公分见方的方块,用来做百叶包肉,剩下的边角料也不能浪费,切成细丝,可以用来炒个咸菜干丝。物尽其用,百叶两吃,下面就介绍一下做法。 1.百叶包肉 食材:肉馅0.8磅左右、鸡蛋一枚、料酒、蚝油、葱、薄百叶、盐、糖、麻油 做法: -葱切碎与肉馅一起放入大碗,加料酒、蚝油、盐少许、糖少许、淋少许麻油、加一些水,顺一个方向[阅读全文]
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(2020-01-16 17:52:13)

买菜的时候,顺手拿了几盒豆腐,回家一看,其中有一盒居然是Firm老豆腐,烧豆腐汤恐怕是不行了,那就换个做法。以前看央视的《天天饮食》,有一期是屈浩师傅做的家常小炒豆腐。可以拿这盒老豆腐试试手。 食材: Firm豆腐一盒、肉末、青豆、香菇、豆瓣酱、酱油、盐、糖 做法: 1.老豆腐切1/3英寸厚的薄片,放入一个大碗,加少许盐和料酒,搅拌一下,去一下豆[阅读全文]
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(2020-01-07 19:45:44)

小时候,妈妈每天都会换着做不同的菜色,同样是肉馅儿,可以是油面筋塞肉,可以是肉蒸蛋,可以是百叶包肉,可以是红烧肉圆,也可以是蒸蛋卷,我们每天都吃得很开心很满足。 今天就做一个家常蒸蛋卷,回味一下小时候的味道。 食材:鸡蛋5枚,肉末350g,生虾仁8-10枚,葱,姜,及调料 做法: 1.鸡蛋打散,取一平底锅,用纸巾蘸油后在锅面上抹上薄油层,烧热[阅读全文]
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(2019-12-20 18:06:03)

前些天上了一个番茄汁黑鳕鱼,今天试个不同的做法,超级简单,同样美味。 食材:黑鳕鱼鱼片两片、盐、糖、葱姜、蒸鱼豉油、料酒 做法: 1.黑鳕鱼片洗净,把大片切成两半,所以两片变成了四片; 2.取一烤盘,先用铝箔覆盖底部,在铝箔上喷一层薄牛油果油; 3.把鱼片摆放好,撒盐、糖,均匀地淋上料酒和蒸鱼豉油,撒葱姜在鱼片上; 4.再取铝箔把烤盘封住[阅读全文]
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(2019-12-15 18:16:23)

阴冷的冬日,乌云密布,忽雨忽停。这样的天气容易让人郁闷,看场球,吃顿饺子,方可让心情愉悦起来。心动不如行动,出门买了肉馅儿,开始忙乎起来。 食材:白菜、肉馅、葱、姜、盐、糖、鸡蛋、蚝油、鸡汤 做法:各庄的地道都有很多高招,这里不赘述了 剁白菜 剁好的白菜,加盐析出水份 拌好的馅儿 包好的饺子 煮好的饺子 吃完饺[阅读全文]
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(2019-12-06 20:07:49)

时至秋冬,正是阿拉斯加黑鳕鱼上市的时候。黑鳕鱼的英文名字是BlackCod,也叫SableFish,盛产于太平洋西岸的高纬度地区,尤以阿拉斯加的黑鳕鱼最为肥美,每年的11月12月,黑鳕鱼就会出现在各大超市的海鲜柜台。五磅左右的去头黑鳕鱼肉质最佳,细腻油嫩,口感一级棒。 今天在超市买了一条五磅的去头黑鳕鱼,让海鲜柜台的工作人员给劈掉鱼骨,片成两大片Fillet,差不多[阅读全文]
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2019美国橄榄球赛季已经过半,各路英豪粉墨登场,为了季后赛的名额拼尽全力。 美国联盟这边,拍子爱国者队依旧独领风骚,老帅哥Brady宝刀不老,依靠队伍整体实力取得了8胜一负的好成绩,进入季后赛只是时间问题。乌鸦、德佬和酋长也打得不错,暂时占据分区头名位置,但需保持胜率才能进入季后赛。 国家联盟这边,战斗更为激烈,国东牛仔和老鹰都是5:4,后面需[阅读全文]
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上一帖的《唯美食与美景不能辜负》中向大家展示了两次聚餐的情况,菜肴精美,味道上佳。这一帖,我准备混搭点不同风格的东西。 第一餐,地点是静安寺附近一家餐厅,三人聚餐,菜点得不多,但都很好吃。 1.翡翠茄子(跟上一帖的一个菜一模一样) 2.秘制烧鸭 3.花胶炖鸡汤 4.酱酥牛肉(酥软入味) 5.老豆腐煲(鲜美异常) 6.酸菜海鲜汤 [阅读全文]
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(2019-07-23 00:00:15)

暑假伊始,借小朋友的光得以回国省亲,短短十数天,在学习观摩实践了上海的垃圾新规的同时,每日都能品尝不同店家的美食,酒足饭饱之余还能尽享大都会的美景,着实让俺这个北美土鳖开了洋荤,所以才有了“唯美食与美景不能辜负”的感想。 今日给大家呈上沪上两餐美食的美好记忆。第一餐是在一家本帮创意餐厅,菜肴鲜美,大厨曾是法餐主厨,他在本帮菜[阅读全文]
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