玩炮仗是儿时最期待的事，可惜那时没这么多钱，不能尽兴。来美国后，也不知到那里买，只有去看烟花，但听不到那响声和闻不到那味道，还是美中不足，前几年有个同事在南卡买回些鞭炮，送了些给我，我将之拆散，再加一些地炮，真过瘾！之后就去了日本，又没得玩了。今年独立日在星期四，放四天假，上星期在网上买了鞭炮，但星期二投递打电话到家约送货时间，小[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2013-07-05 07:37:09)
玩炮仗是儿时最期待的事，可惜那时没这么多钱，不能尽兴。来美国后，也不知到那里买，只有去看烟花，但听不到那响声和闻不到那味道，还是美中不足，前几年有个同事在南卡买回些鞭炮，送了些给我，我将之拆散，再加一些地炮，真过瘾！之后就去了日本，又没得玩了。今年独立日在星期四，放四天假，上星期在网上买了鞭炮，但星期二投递打电话到家约送货时间，小[阅读全文]
(2013-06-25 18:18:55)
新兵营时，有个战友以前是学地质，书呆子，平时野外总拿些石子和人讲那是什么石，怎样形成的，没完没了，大家特烦他。
有次我们被安排KPDuty（厨房打杂），大多数的人都被分配了工，只有少数人好像是多余了，主事沙展就问我们有什么特长，那家伙又大力吹水他的地质学历。
沙展听后就说：“很好，我有份工正需要你这样的人才。”
沙展走进仓库抗了个[阅读全文]
有次我们被安排KPDuty（厨房打杂），大多数的人都被分配了工，只有少数人好像是多余了，主事沙展就问我们有什么特长，那家伙又大力吹水他的地质学历。
沙展听后就说：“很好，我有份工正需要你这样的人才。”
沙展走进仓库抗了个[阅读全文]
(2013-06-22 16:27:21)
打火机的材料多数以铜铁塑料为主，金银这样的贵金属就很少和贵。搞了这么多年的收藏，多多少少也捡了几次漏。因为收藏，包浆很重要，银的不檫洗就黑了，相出来就不大好看，其实个个品相都是上等。金的多数是14K金，24K太软，有时也有9K金。
这个1920年代的Ronson全14K金火机，每个散的零件都有14K的印。2006年在Ebay花了三十多美元买了一堆旧打火机，在图片中没留意这[阅读全文]
(2013-06-20 19:27:35)
我读书虽不用功，但看课外书却特别落力，一有机会就看，连上课也不例外，老师也不知缴了我多少本书。老家以前有一个小书阁，书阁虽小，藏书也不多，但对平时只接触数理化的小屁孩来讲，那是一个知识的大坑了。
还在看图说话之时，家里十来本的连环画报都翻到卷了起来。一套橙红色的工农兵《十万个为什么》图文并茂，篇短易读，那就是我的百科全书，从中学[阅读全文]
还在看图说话之时，家里十来本的连环画报都翻到卷了起来。一套橙红色的工农兵《十万个为什么》图文并茂，篇短易读，那就是我的百科全书，从中学[阅读全文]
(2013-06-17 08:33:54)
刚来到美国时，一时颠覆了以往的饮食习惯，一人一箸就行去的看鎹吃饭碰上了一吃就超过一磅的牛扒（以前那是一家的一餐鎹了）、成段三文鱼、一碟蟹肉饼、清蒸蓝蟹任吃唔嬲，一打两打没问题，龙虾一人一只。一些传说中的菜也有机会尝到。二姑妈餐馆常常做牛尾吕宋汤，一吃就一钵，微酸微甜很开胃，后来成家后，牛尾也不很贵，吕宋汤就成了换口味的餐，因为易做[阅读全文]
(2013-06-14 19:25:55)
虽然我越战打火机的藏品不多，但既然和大家分享了一战、二战军人使用过的火机，就以越战的来收这个系列的尾吧。
韩战时间不长，军人留下来的火机就凤毛麟角，收藏了二十多年，也只见过一两个。
越战是美国一个特别的年代，有十多年时间，许多人都是征兵去的，那时吸烟很流行，很多军人将当时对政府和现状的不满刻在最常见的Zippo打火机上，这类火机上都有F*[阅读全文]
(2013-06-07 15:58:01)
广东家庭好像人人都回做叉烧，平时我很少做，近来有两个人要带午饭，LP做菜的变化有点跟不上了，上周末她买来猪肉，叫我烤叉烧，就稍作变化，加点陈皮，淡淡的陈皮香将原有的家庭式叉烧带到另一境界。
将一片陈皮剁碎
密制叉烧酱料加点五香粉和陈皮
拌匀，腌上一夜
放进焗炉烤四十五分钟，二十分钟时翻一翻
没加一点色素，但成色很好
切了两大碟[阅读全文]
(2013-06-02 15:46:57)
第二次世界大战期间的军人打火机和一次大战的大同小异，许多都是战俘用弹壳或其他黄铜造的，主要是其机械和构造简单。美军最常用的则是防风的Zippo火机，传说每个前线慰问包中就有这样一个Zippo。Zippo是目前世界最多人收藏的火机。经历过战火的火机很难找。
大同小异，但各有特色
这军人肯定在中东服役过
订造全银的，Zippo造型，内芯多数用Zippo芯
驻伊拉[阅读全文]
(2013-05-29 04:34:01)
甘蔗是岭南特有的另类水果（也不知算不算水果），从夏天到冬天都有，记得小时候夏天，老妈每次从田里回来，小竹篓里肯定有几根自家自留地种的甘蔗。老爸则一扛就扛好几棵回来，我们几个小鬼就挑肥拣瘦的砍下自己喜欢的段，大哚一番。那时乡里间每个小P孩人手一根，边走边吃，有刀的用刀，无刀的就用口Peel（乡下就用这口语），地塘或祠堂等公共地方一地蔗皮。甘[阅读全文]
(2013-05-27 20:19:15)
近几年每次回老妈处过节都买上山羊肉，老妈煲了锅药材汤，每人一碗，永不落空。今周末四天假，吃了不少好东东，就换下口味，买来山羊肉，药材现成，就做了餐美味的山羊药材汤。
山羊肉两盒
当归，北芪，淮山，玉竹，杞子，红枣等中药
药材的分量
大量的姜
再加一罐马蹄
先将姜爆香
将羊肉烙一烙
豉油酒糖一碰
转到另一个锅煲，瓦锅最好[阅读全文]
