加州国继续干旱，加州人民在水浅火热中继续节约用水，以酒代水
那四月春天里吃喝团的主题，自然而然就是“醉春风”了。这次聚会在团长朋友家里，从她家阳台上望去，
起伏的山坡和盈盈的春意直收眼底。手里拿着酒杯，摇着头晃着脑“诗兴”大发：到此一游，消闷解愁；
眼望群山，一锅窝头！
哈，这不是醉了，这是吃货的境界[阅读全文]
博文
(2015-04-14 09:19:51)
加州国继续干旱，加州人民在水浅火热中继续节约用水，以酒代水
那四月春天里吃喝团的主题，自然而然就是“醉春风”了。这次聚会在团长朋友家里，从她家阳台上望去，
起伏的山坡和盈盈的春意直收眼底。手里拿着酒杯，摇着头晃着脑“诗兴”大发：到此一游，消闷解愁；
眼望群山，一锅窝头！
哈，这不是醉了，这是吃货的境界[阅读全文]
(2015-02-23 23:29:18)
家里都是假洋鬼子，讨口彩的菜要和他们解释简直就是对牛弹琴。以前试过很认真从典故开始讲，看到几张很努力假装有兴趣的脸和几双很茫然的眼，以及扫着桌子上盘子很期盼的眼角，我决定放弃了。没文化，不上进我心里边嘀咕边把菜继续端上，心里还有个小声音鄙视自己没把孩子们教好
虽然口彩他们不懂，倒也省得我去牵强附会去想菜名，年夜饭还是要做的，提前[阅读全文]
(2015-02-21 23:47:49)
吃喝团2015年春节聚会前商量带菜，大厨说她会带袖珍版“十全十美”，都是传统菜。于是团长布置任务其他人带创意菜。暗喜。传统菜别说做，什么菜属于什么系我都搞不清楚，创意嘛，就是随意了，无所谓正宗，我手艺怎么烂，都可以打入“创意”档挖空心思想出那么几个随意。照片都是大鱼头拍的，为实物增色不少。感谢！
生财兜福（生菜豆腐）
卤牛[阅读全文]
(2015-01-23 08:25:21)
自从四年前加入吃喝团，每次聚会结束就开始期待下次的吃喝。以前对节日没有什么感觉，现在我也算是有组织的人啦，突然发现自己对各种节日敏感起来，因为那意味着大家又有时间和理由聚会了。
春节快到了，把在以前春节聚会做的看一下，温故而知新哈。希望今年有进步
2012春节聚会
2013春节聚会
2014春节聚会
全家福
大白菜打底，蛋饺象征金元宝，肉[阅读全文]
(2015-01-19 23:06:36)
聚会的主题是“歌声里飞出欢乐的菜”，我这个歌盲真想直接趴下投降。好在有互联网救驾，打进去关键词“歌词”，“骨”。。。放狗搜，居然翻了几页后冒出了“冰凌花”，好也！冰凌花有傲骨在挣扎，丑丑可以用排骨去蒸炸！ 懒人版蒜香骨
Babybackribs围一圈放碗里用高压蒸熟，我用的电压力锅（压力比一般的压力锅小），用了15分钟。同时把一[阅读全文]
(2015-01-15 23:59:18)
聚会的主题是豆腐，和豆腐沾边的食材都可以
市售的油豆泡一包，中间剪一刀，内里往外翻，把鱼虾浆填进去，下油锅炸到金黄。蘸酱我觉得随便自己喜欢就可以了。聚会的时候我带了烤鸡酱，平时我家臭小子爱吃mayo.
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(2015-01-13 23:07:30)
自欺欺人节能版功封鸡翅
(摄影：聚会嘉宾）
这个是完全非正宗的做法。鸡翅用大蒜、迷迭香、盐腌过夜，放到焖烧锅里，加橄榄油没过鸡翅，灶头上烧开，放到焖烧锅外胆内过夜。看肉量，如果是鸡腿，也许需要再烧开一次，再焖半天，一直到肉可以差不多脱骨那个程度，然后连油一起转到盛器里，放冰箱封上，吃前放烤箱里450F烤到皮脆就可以了。
有人说不锈钢锅[阅读全文]
(2015-01-12 14:36:26)
这是带去吃喝团25大的一个菜
（摄影：弄堂宝贝）
五花肉一块下冷水煮开，取出洗净浮沫，切成正方形，用棉线扎起。（瓦罐按照说明书要求，没上釉的盖子在水里泡10分钟，）瓦罐底铺葱枝，放五花肉，加姜片、八角、桂皮，冰糖，酱油，加雪利酒或黄酒，差不多到肉的三分之一高度，盖盖，烤箱roast档325F两到三小时。出锅，汤汁去油，煮开浇到肉上即可。
这是在[阅读全文]
(2015-01-12 14:23:21)
这是带去吃喝团25大的一个菜
3大匙油
2大匙蒜蓉
4～8粒泰国朝天椒，切粒
2杯鸡肉糜（差不多一磅半）
2大匙鱼露
2大匙蚝油
1大匙老抽
1小匙糖
2～3大匙高汤
半杯九层塔（当地用ThaiBasil)
油下锅烧热，炒香蒜蓉和辣椒粒，下鸡肉，用锅铲把鸡肉拨散，加鱼露，蚝油、糖和老抽及高汤，继续炒，差不多3～5分钟，到鸡肉完全熟，加入九层塔拌炒即可[阅读全文]
(2014-12-27 09:00:26)
从20号学校放假开始，反过来变得很忙很忙，每天当司机赶场子送小子参加各种节日活动。每个月都要轮流去的老人院，到了年底就都去一次。老人家不在乎孩子们的琴艺，更喜欢演出结束后和孩子们的互动。每年圣诞前，还要去一次军人医院的养老院，除了在大厅里为老军人们演奏，好几位专业老师和学生们还会一起”穿街走巷“地在病房走廊里为那些行动不便的老军[阅读全文]
