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看到有位同学提倡健康饮食,我想起我喜欢的一个地方,在旧金山FerryBuilding里。他们的宗旨就是当地的食材,日餐的韵味。以前有陆续山寨了几个,俺来抛砖啦!
山葵大蒜土豆沙拉
蛋黄酱加山葵(如果有新鲜磨的最好,没有就用山葵酱)拌匀待用。土豆放盐水大蒜煮熟弃水置冷,毛豆、雪豆汆熟,罗曼生菜洗净沥干切块。把土豆,毛豆、雪豆和生菜用山葵蛋黄酱拌[阅读全文]
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前天看到有人上贴的晶莹马蹄糕,心里就长草了,无奈有图无真相,我只有干着急。谢谢佳佳妹贴了照片的原出处,当然就有具体做法了。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1126545.html

俺带着无限的期待,当天就去买了马蹄粉啦,完全按照Jelly的做法做的。结果——请大家先看看哈:
如果有人要表扬我,请赶快hold住!不是我谦虚哈,有赞美我可是会照单全收的[阅读全文]
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自从在私房蹲点偷师,就越来越少去连锁餐厅了,更喜欢去那些有个性的餐厅交学费。那天MorningLV的覆盆子马卡龙让我惊艳之外(那个玩艺我有自知之明,绝对仿不来的,缴械了,哈哈),还把我对“红龙虾”那些个餐前饼的馋虫又勾出来了。
她的帖子链接在这里
http://bbs.wenxuecity.com/lobster/1123771.html
Biscuit的方子谷歌一下很多,但大多数都是用BisquickBakingMix的,[阅读全文]
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辣炒鱼块
这个也是各家有各家做法的菜,我当然是挑最最最容易的来做,吼吼。这是我的偷懒大法:-)
原料:
白身鱼,切块,滚粉快火油炸待用
疯柑叶,去中间硬茎切丝
四季豆或长缸豆(其他叫法不知道啦)切段
调味材料:
泰国辣椒膏,泰式红咖喱酱,鱼露(呵呵,够简单吧?:-)
锅加油少许,下红咖喱酱炒香,火力减小加辣椒膏拌炒匀,加四[阅读全文]
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看了楼下把酒话桑麻MM浪漫韭菜盒子,想起我的韭菜“担”子。和大家分享凑个热闹
话说有天要去听音乐会,咱情绪很好呀。怕来不及,所以晚饭就用filodough包了海鲜烤烤再加个沙拉很快开饭。刚端上桌子就有人笑喷了。我给他笑得心里发毛,也就跟着讪讪地笑笑,心想糟了,这菜是我从一本“二人浪漫餐”里学的,不会是给他看出来,他笑我这黄脸婆还要闹[阅读全文]
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