原料：牛肉1磅土豆5个，芹菜半棵，胡萝卜4根，西红柿2个，圆白菜半棵，洋葱1个，黄油1大勺番茄酱罐头2罐面粉3大勺
做法：1．牛肉切小块，将牛肉丁加水煮开，去血水2．土豆，胡萝卜，西红柿去皮切小块3．芹菜，圆白菜，洋葱切丁4．锅内放入黄油和洋葱丁，炒出香味，加入西红柿，胡萝卜一起炒，加水和牛肉，水滚后用慢火炖至七成熟，加入土豆，芹菜，圆白菜丁[阅读全文]
玉米猪的厨房
厨房 是我的乐园..............烹饪 是儿时过家家的延续
博文
(2008-12-25 14:09:11)
原料：牛肉1磅土豆5个，芹菜半棵，胡萝卜4根，西红柿2个，圆白菜半棵，洋葱1个，黄油1大勺番茄酱罐头2罐面粉3大勺
做法：1．牛肉切小块，将牛肉丁加水煮开，去血水2．土豆，胡萝卜，西红柿去皮切小块3．芹菜，圆白菜，洋葱切丁4．锅内放入黄油和洋葱丁，炒出香味，加入西红柿，胡萝卜一起炒，加水和牛肉，水滚后用慢火炖至七成熟，加入土豆，芹菜，圆白菜丁[阅读全文]
(2008-12-25 10:12:41)
材料：CreamCheese1磅，椰丝1/3杯，胡萝卜1小块，蓝梅干5粒，芹菜梗1条，巧克力蛋糕1片牙签2根做法：1．CreamCheese室温放软，用打蛋器稍微抽打均匀，分成大中小三团，略揉成球状，放回冰箱冷冻30分钟2．椰丝平铺在盘子里，把冻过的creamcheese球从冰箱里拿出整形，外表沾满椰丝，用牙签固定，摞好3．巧克力蛋糕用cookiecutter切成一大一小两个圆片，用creamcheese粘在一起当帽子4[阅读全文]
(2008-11-30 12:03:25)
芝麻酱花卷在我家是男女老幼都爱吃的面点。每次不管做多少都扫个精光。朋友聚会时我也常做，答应过很多朋友要在私房上贴做法，照片早就照好了，一直没时间上帖子，对于俺这个电脑痴呆儿，上帖子比做饭要难上一千倍。
材料：中筋面粉2杯半；干酵母1大勺；温水约1杯；芝麻酱约1杯；白砂糖约1/3杯；油约1/2杯
做法：
1。温水溶解干酵母，分几次倒入面粉中，用[阅读全文]
(2008-11-30 11:05:21)
鸡蛋羹，地球人都会做。要蒸的如豆腐般水嫩水嫩的好像还是要稍微多下一点儿功夫。
我的做法如下：
材料：鸡蛋1个；鸡汤罐头大半罐；香油少许
做法：
1.鸡蛋磕如碗中，打匀；倒入鸡汤罐头，打匀；放在一边静置，把打出来的泡沫撇到一边用牙签戳破。
2.蒸锅烧水，水开后关小火，放入打好的蛋液；先小火蒸2分钟，在开大火7分钟；关火。
3.滴上几滴[阅读全文]
(2008-11-29 22:14:46)
小时候对西餐的印象极好，因为我知道的西餐就是罗宋汤，土豆沙拉，外加奶油蛋糕。那时候以为外国人天天吃这三样儿，心里羡慕的不行。到了美国后才知道这罗宋汤和土豆沙拉是人俄罗斯的家常菜（没去过俄罗斯，有待留苏的同学证实）。出国前从来没想过会吃不惯西餐，离乡后才发现自己长了一个中国胃，可以为了吃煎饼果子开2个多小时车到外州。还记得小时候蛋[阅读全文]
(2008-11-29 20:51:17)
玛格利特饼干是很久以前在私房跟叶脉学的。喜欢它拙拙的样子，入口即化的口感。这款饼干真的是简单易做又好吃，非常适合初学者。
材料：低筋面粉100克；玉米淀粉100克；黄油1条（113克）；糖粉60克煮熟的鸡蛋黄2个；香草香精1小勺(teaspoon)
做法：1．黄油室温放软，加入糖粉打发2．将熟蛋黄筛入黄油里，搅拌均匀3．筛入低筋面粉和玉米淀粉，加香草香精4．揉匀面团[阅读全文]
(2008-10-22 20:57:04)
网聚前几天，俺没事儿就在私房猫着，一心要找简单好做的小点心的方子。看到孑孓同学发的一组PP中有这个咖喱饺，貌似很简单的样子，赶快举手要方子。小蚊子同学以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势给了俺详细做法。
俺大笑三声-嘎嘎嘎~~~~黄天不负有心人，俺终于临时抱住了小蚊子的脚~~~~~
以下是孑孓同学的原方：
超简单懒人咖哩饺
连做带烤30分钟.
买[阅读全文]
(2008-10-22 20:06:58)
非常喜欢这道沙拉，去意大利餐厅必点的菜。
看到雪花JJ的博克里有方子，赶快拿来照猫画虎一番~~~~~
材料：
西红柿，鲜马祖里拉奶酪、鲜罗勒叶、葡萄醋，橄榄油，黑胡椒粉，盐
做法：
1。一份葡萄醋加三份橄榄油，放入适当的盐，黑胡椒粉抽打均匀
2。西红柿切片，鲜马祖里拉奶酪切片，罗勒叶切碎，摆盘
3。把调好的油醋汁浇在西红柿，马祖里拉[阅读全文]
(2008-08-09 21:49:38)
材料：
无盐黄油1条（103克）
蜂蜜1大勺（Tablespoon）
香草香精1小勺（Teaspoon）
低筋面粉1杯半（11/2Cup）
泡打粉（BakingPowder）1小勺（Teaspoon）
鸡蛋4个
砂糖半杯（1/2Cup）
盐少许
糖粉少许（装饰用）
工具：
贝壳烤模，量杯/勺，橡皮刀，铁架，筛子
做法：
1．黄油隔水溶解，加入蜂蜜和香草香精，搅匀，备用。
2．鸡蛋打散，加入砂[阅读全文]
(2008-08-04 20:25:10)
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