罗宋汤

原料：

牛肉 1 磅

土豆 5 个，

芹菜半棵，

胡萝卜 4 根，

西红柿 2 个，

圆白菜半棵，

洋葱 1 个，

黄油 1 大勺

番茄酱罐头 2 罐

面粉 3 大勺
做法：

1． 牛肉切小块，将牛肉丁加水煮开，去血水

2． 土豆，胡萝卜，西红柿去皮切小块

3． 芹菜，圆白菜，洋葱切丁

4． 锅内放入黄油和洋葱丁，炒出香味，加入西红柿，胡萝卜一起炒，加水和牛肉，水滚后 用慢火炖至七成熟，加入土豆，芹菜，圆白菜丁。倒入番茄酱，加盐调味

5． 起炒锅，把面粉放入锅内，炒至面粉颜色微黄，加少许汤搅成糊，趁热放入汤锅里，用只大汤勺搅匀。