玉米猪的厨房

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鸡蛋羹

(2008-11-30 11:05:21) 下一个


鸡蛋羹,地球人都会做。要蒸的如豆腐般水嫩水嫩的好像还是要稍微多下一点儿功夫。
我的做法如下:
材料:鸡蛋1个;鸡汤罐头 大半罐;香油 少许
做法:
1. 鸡蛋磕如碗中,打匀; 倒入鸡汤罐头,打匀;放在一边静置,把打出来的泡沫撇到一边用牙签戳破。
2. 蒸锅烧水,水开后关小火,放入打好的蛋液;先小火蒸2分钟,在开大火7分钟; 关火。
3. 滴上几滴香油。
因为鸡汤罐头已经是咸的所以不用加盐了。
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评论
norcal 回复 悄悄话 对不起 评论错地方了
norcal 回复 悄悄话 求秋梨膏方子!
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