一直想要去普罗旺斯看薰衣草，种种原因总是未能成行。几个月前看到一本杂志上介绍一个LavenderFarm居然离我住的地方只有一个多小时的路程，趁着这个周末驱车前往，终于看到了梦中的薰衣草~~~这个农场的主人是一对纽约的断背哥哥，一个是律师，一个是摄影师。他俩在2000年的时候去普罗旺斯旅游，看到了那大片大片的薰衣草花田，回来后魂牵梦绕，决定自己整一个。就在[阅读全文]
玉米猪的厨房
厨房 是我的乐园..............烹饪 是儿时过家家的延续
博文
(2008-06-16 19:46:31)
一直想要去普罗旺斯看薰衣草，种种原因总是未能成行。几个月前看到一本杂志上介绍一个LavenderFarm居然离我住的地方只有一个多小时的路程，趁着这个周末驱车前往，终于看到了梦中的薰衣草~~~这个农场的主人是一对纽约的断背哥哥，一个是律师，一个是摄影师。他俩在2000年的时候去普罗旺斯旅游，看到了那大片大片的薰衣草花田，回来后魂牵梦绕，决定自己整一个。就在[阅读全文]
(2008-03-22 19:42:45)
复活节凑热闹，上一盘魔鬼蛋。
材料：鸡蛋6个，白醋1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉少许，蛋黄酱2大勺，绿菜花少许
做法：
1。鸡蛋煮熟，剥皮，对半切开。
2。把蛋黄挖出，放入一个小碗中。将蛋黄碾碎，放入白醋，盐，胡椒粉，和蛋黄酱，搅拌均匀。
3。把拌好的蛋黄酱用挤花袋挤入蛋白的小窝中，上面放上一小朵绿菜花装饰。复活节快乐！
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(2008-02-22 10:56:26)
(2008-02-22 10:53:42)
这个蛋糕原方有三层，最下面一层是蛋糕体（分蛋海绵或戚风）；中间一层是奶酪蛋糕；上面还有一层果冻加新鲜水果。我因为要做鼠年的剪纸花样就没做果冻层，而是把奶酪层加厚。我同时作了两个（一个8寸，一个6寸）蛋糕体（戚风）原料：低筋面粉80克；泡打粉1/2小匙；牛奶50克；糖80克；油40克；鸡蛋4个；塔塔粉1/4匙工具：长方形浅烤盘；烤盘纸；橡皮刀；搅拌器做[阅读全文]
(2008-02-22 10:51:10)
材料：鸡翅中段一盒（约12-16个）；栗子仁两袋；姜四片；葱两根（切段）；蚝油
做法：1．鸡翅洗净，放入冷水中煮开，去血水，2．炒锅放油，爆香葱姜，放入鸡块煸炒，加料酒，蚝油，一杯水3．烧开后，放入栗子仁，转小火烧15-20分钟4．捞出葱姜，摆盘–鸡翅在盘边围一圈，栗子仁摆中间，锅里剩的汤汁浇在上面[阅读全文]
(2008-02-22 10:48:57)
(2008-02-22 10:46:49)
材料：香菇，金针菇，木耳，黄花菜（金针菜），胡萝卜，唐芹，雪豆，豆芽，笋丝，豆腐干姜两片做法：1．香菇用温水泡软，洗净，去蒂，切丝2．金针菇洗净，去老根3．木耳用温水泡软，洗净，去老根4．黄花菜（金针菜）用温水泡软，洗净，去老根5．胡萝卜削皮，切细丝6．唐芹洗净，切段7．雪豆去老筋，洗净，切细丝8．豆芽摘去头尾（摘的偶的手都快断了~~）9．笋[阅读全文]
(2008-02-22 10:41:42)
材料：水笋一盒；香菇三朵；胡萝卜丝少许；姜两片调味料：酱油（生抽）；糖做法：1．水笋切去老根，整支在滚水中煮七八分钟，去味儿2．香菇用温水泡软，去蒂，一切为二3．胡萝卜丝在滚水中烫熟4．炒锅放油，爆香姜片，放入水笋，香菇炒熟，加酱油，糖调味5．摆盘-水笋摆成扇状，半圆的香菇摆在下方，胡萝卜丝摆成扇坠[阅读全文]
(2007-07-18 14:05:32)
厨房是我的乐园，烹饪+烘培对我来说，是小时候过家家的延续。。。。。。
闲话就不多说了，亮家伙！
量杯，量勺，是在这边的Dollar店买的，量勺也是4把，照相的时候最小的那把找不到了(照完又跑出来了:P)称是在BBB买的，贪它小巧，带到哪儿都方便烤盘，2个不脱底的是铝的，用来烤戚风和轻乳酪剩下的大小不等的大多用来做奶酪蛋糕还有一个长方形的大烤盘个没有照[阅读全文]
(2007-06-30 21:03:11)
材料： 圆白菜（卷心菜）1棵 胡萝卜半根 瓶装酸黄瓜1瓶（我用的是VLASIC牌的“Bread&ButterChips”口味） 调味料： 糖 １汤勺(Tablespoon) 盐 １茶勺(Teaspoon) 法国香叶 ２－４片 白醋 适量 做法： １．圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋 ２．胡萝卜切片 ３．煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下[阅读全文]
