为了配合那道法式牛排，连这再家常不过的咸菜豆瓣酥都得换套法式大餐的装束，还别说中西合璧一下真不错呢……今天的菜谱：
1.咸菜豆瓣酥
2.黄油酒焖花蛤
3.清蒸蟹
4.法式黑椒煎牛排
5.南瓜汤
6.水果拼盘
其实有时候换个角度尝试一下也不错哦……
1.材料：蚕豆200克咸菜150克调料：盐、糖、鸡精适量。
2.制作方法：
第一步图1-3蚕豆剥皮洗净，[阅读全文]
红坊
喜欢吃，那就想吃出品位。于是爱上了料理烹饪。喜欢玩，打球，电脑，摄影。要玩就得像模儿像样儿。
博文
(2012-06-16 05:07:22)
为了配合那道法式牛排，连这再家常不过的咸菜豆瓣酥都得换套法式大餐的装束，还别说中西合璧一下真不错呢……今天的菜谱：
1.咸菜豆瓣酥
2.黄油酒焖花蛤
3.清蒸蟹
4.法式黑椒煎牛排
5.南瓜汤
6.水果拼盘
其实有时候换个角度尝试一下也不错哦……
1.材料：蚕豆200克咸菜150克调料：盐、糖、鸡精适量。
2.制作方法：
第一步图1-3蚕豆剥皮洗净，[阅读全文]
(2012-06-14 21:50:35)
做西餐一直是俺的弱项，所以买来材料很少马上从脑子里会跳出一个西餐菜谱，今天准备挑战一下，希望大家能多指教。
今天买的这块牛肉很实惠，做煎牛排最适合不过了。找出菜谱再加点儿凭空想象，看看能做出个啥？
1.材料：牛肉300克西兰花、胡萝卜、白萝卜、土豆丝、胡萝卜丝少许洋葱半个苹果少许姜、蒜、萝卜末调料：橄榄油黑胡椒盐糖白醋番茄酱葡萄酒或果[阅读全文]
(2012-06-06 01:23:58)
每天上下班都会走过这片高地，这几天高地上开满了黄色的野花（暂且就叫它们野山菊吧），每每经过都情不自禁地停住脚步……今天决定带上了俺的老古董却又舍不得抛弃的Olympusu-830(俺还是个很重感情的哈)按下了这几张照片，请大家指教。
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
谢谢观帖，下次再见……[阅读全文]
(2012-06-04 23:50:32)
一直想整理一套炒饭系列，希望各路大侠们能把你们家中的拿手一品展示出来或者对俺整理的小菜多点拨点拨。
据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的厨师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出这道享誉中外，雅俗共赏的美食。李中堂因此声名大振，可惜那个厨子连名字都没有[阅读全文]
(2012-06-04 01:04:01)
记得小的时候不喜欢吃茄子，上幼儿园的时候曾经把中午饭里的茄子偷偷藏在桌角下。相信一提起这些一定有和俺共鸣的朋友。不过俺毕竟是穷人家的孩子，没有条件挑三拣四，随着长身体的开始，俺就没有什么不爱吃的东西了，现在说起茄子那可是俺家的家常菜了。
在俺家还有一个关于吃茄子的趣事。刚结婚的时候，俺烧茄子是一定要削皮后再烧，而且要买圆茄子，阿拉[阅读全文]
(2012-05-23 21:21:34)
聊聊俺这个小男人最近不能释怀的三件事：
第一件最近从国内一回来就发现博客的访问点击率骤减1万，着实纠结了几天，实在忍不住发帖咨询网管，回复“忍耐点，计数器在调试中”无语……谁让咱是人家案板上的菜呢。（小男人特征一斤斤计较）
第二件前天晚上花了两个小时码字，好不容易要大功告成时，点了更新帖子却出现要我重新登陆页面，重新登陆后写好的帖[阅读全文]
(2012-05-15 18:48:22)
日本的牡蛎（又名：生蚝）50%都出自广岛，所以一般到了秋冬季节，牡蛎大量上市，超市里随处都可以看到新鲜的牡蛎，各种形式的“牡蛎祭”活动丰富多彩，即时俺也会约几个好友找个看海的好档口，一边烤着鲜生蚝一边温上一壶日本烧酒，观海畅聊，不醉不归……
牡蛎的做法可以生食、烧烤、油炸……在广岛最有名的还有牡蛎蒸饭，牡蛎沙锅，如果想做中餐有牡蛎粥、[阅读全文]
(2012-05-15 18:38:57)
这个黄金周回国玩的好开心，最满意如归的是去了庐山，真正体会了一把“不识庐山真面目，只因身在此山中”的感觉。抽空儿一定整理出来。祖国的秀丽河山让我不止一次的动情，陶醉……但一路走下来吃的菜肴却又让我感到阵阵心痛，时常也提醒自己是不是太刻薄，可千篇一律的辣、麻、五香、八角、桂皮、重之又重的香料口味，让你的舌头找不到原汁原味的感觉，于是[阅读全文]
(2012-04-24 00:55:40)
(2012-04-03 19:52:17)
好久没有上日本料理了，今天就和大伙聊聊河豚鱼吧。河豚鱼料理在日本算是一种高级的宴会料理，不仅因为鲜活的河豚鱼本身肉质鲜美，更是因为生河豚鱼有剧毒，处理时必须要持有特殊的料理证书才能制做。
在我国规定不得上市交易与吃用。可在日本，却是另一样天地。日本人不但吃河豚，而且还有一个很大的河豚批发市场。山口县下关市就是日本国内最大的河豚鱼批[阅读全文]
